冰冻狗排骨的做法，狗排骨的做法大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

1、排骨斩小块，冲洗干净。

2、先放锅里汆一遍水，为了去除血水。

3、煮开后，用清水冲去浮沫，捞起来沥干水分。

4、锅里热油，爆香葱姜蒜。

5、倒入排骨，煸炒。

6、至排骨两面焦黄。

7、倒入生抽老抽料酒翻炒上色后，再倒入热开水，大概与排骨持平。

8、加锅盖，大火烧开水后转中小火继续烧。

9、最后至汤汁剩四分之一多点，调入少许盐和白糖、鸡精，转大火收汁，即可。祝你一次成功

洗干净的排骨沥干水，加入以上调味料，腌制2小时左右。

步骤 2

快准备蒸之前，我会撒上一点粉。让肉更嫩些，汤汁也稠一些，这样垫底的食材，能够吸收汤汁，更加鲜甜！

步骤 3

准备好一颗白萝卜！切什么形状，按照各自的喜好！

步骤 4

萝卜垫底，把排骨均匀的铺上面！

再淋上腌制排骨的汤汁

汤汁沿着排骨渗入萝卜体内

放入蒸锅，大伙蒸20分钟

步骤 5

上桌前撒一把葱花！！

食材：

*

做法：

1排骨洗净 加1勺生抽 1勺老抽 1抽酒 1勺淀粉 1勺蒜泥 少许葱段姜丝 搅拌均匀后腌制半个小时以上 腌制的时间越久越入味 以上调料量请根据自己的食材的量来酌情添加 

2锅里倒入油6成油温下锅炸表面金黄后捞出等油温再次高升后再复炸次捞出 最后撒椒盐粉即可 椒盐粉是炸好后撒的。

www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。