黄豆炖排骨怎么做，黄豆炖排骨怎么做窍门

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

材料：

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黄豆300克，猪排骨600克配料：料酒、盐、葱段、姜片、酱油、糖、鸡精各适量。做法：1、将黄豆择洗好后，放入清水中浸泡1夜。2、排骨洗净，斩成3－4厘米长的块；3、排骨放入沙锅内，加入葱段、姜片、料酒、酱油、糖、适量水，煮沸后，撇去浮沫；4、再把黄豆加进去，大火煮20分钟后，用文火炖1小时；5、最后，加入适量的盐和鸡精，就可以了。特点： 黄豆酥软，排骨入味，咸香可口。功效： 黄豆每百克含钙367毫克，磷571毫克。排骨富含钙质。此外，黄豆、排骨还含丰富的蛋白质、多种维生素等营养成分，是冬日补钙暖身的好选择。 

黄豆排骨的做法 黄豆排骨汤营养价值有哪些

用料  猪排骨    500g    黄豆    50g    大枣    10枚    黄芪    20g    通草    20g    生姜片    盐    黄豆排骨汤的做法  

炖排骨放黄豆熟得快吗？

最好是提前把黄豆泡一宿，这样炖排骨的时候黄豆熟得快了。排骨黄豆汤是深受人们喜爱的滋补养生佳品，适当的多吃点排骨黄豆汤特别有利于我们身体的健康。先使用大火烧开以后再用小火慢慢的咕嘟炖，这样制做出来的排骨黄豆汤非常有滋味。

黄豆排骨汤怎么做不腥？

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黄豆用水浸泡半小时后捞出洗净备用

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装一锅冷水放入姜片，放姜片可以去腥。大火烧开后放入排骨，稍微煮几分钟

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排骨飞水后捞出备用

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重新装一锅水，放入排骨，黄豆，姜丝 ，盖上盖子开始煲，我一般是煲2-3个小时，水要一次性加足，中途千万不要加水，否则会影响口感

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最后，打开盖子倒入盐调味，再调成大火煮3分钟后就可以起锅喝汤了。（喜欢的也可以加点鸡精调味

凉水把排骨放进去加点料酒去腥紧一下，在用静水洗干净，锅里放入排骨，黄豆，冲，姜，大料，大火转小火1个半小时煮好。

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