番茄培根意大利面的做法窍门，番茄培根烩意大利面

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

用料

番茄一只 芝士两片

意面（一人份） 培根

黑胡椒 盐 鸡精 黄油

芝士培根番茄意面的做法

烧水煮意面，加入适量盐。期间可以先把番茄切好哟～(・ω・)ノ芝士培根番茄意面的做法 步骤1

另找一小锅，融黄油，然后把番茄放进去，把番茄块压出汁，放入适量黑胡椒和盐，再加入适量鸡精［永远说不清适量是多少］(´･_･`) 小火慢慢熬出浓汤～ 同时煎培根，剪块放好芝士培根番茄意面的做法 步骤2

意面煮好之后滤水，重新入锅，放入两片芝士并和意面拌好，如果很黏也没关系，拌好之后把意面倒进熬番茄汤那个锅里，搅拌均匀，再放入一点点黑胡椒就OK了

主料

意大利面 200g 牛肉馅 100g

辅料

番茄红烩调料 3小块 洋葱 适量 红酒 洋葱 适量 新鲜罗勒 适量 芝士粉 适量 大蒜 适量 意大利综合香草 适量

步骤

1.准备好材料，我煮两人份意面，用3小块番茄红烩调料。

2.将洋葱切成小丁（红酒泡过的洋葱也切成小丁，没有可以不加）大蒜切碎，新鲜罗勒叶也切碎

3.锅中加油烧热，爆香洋葱和蒜末

4.加入牛肉馅，炒散，煸炒到颜色发白

5.我加入了红酒泡洋葱和少量的红酒一起炒制，起一些去腥增香的作用

6.同时进行：

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7.将炒锅中炒的牛肉末中加入水或煮意面的汤，大约3碗量，煮10分钟（这步可以和煮面同时进行）

8.关小火加入3小块番茄红烩调料，慢慢搅动到完全化开，看到汤汁变得很红亮也逐渐浓稠

9.用小火再炖煮约5分钟

10.撒入意大利综合香草和罗勒叶搅拌均匀即可关火

11.此时意面也煮好了，过凉，可以用少量橄榄油拌一下后夹到盘中

12.浇上煮好的调料，撒上芝士粉即可；

也可以将煮好的意面直接加入到煮肉酱的锅中炒拌一下再装盘食用

小贴士

wWw.* 炒牛肉酱和煮面同时进行刚刚好。

wWw.* 我用3小块番茄红烩调料，加了3碗水大约800ml，浓稠的程度正好。

 意大利番茄面

材料

意大利干面条220克，水足量，盐3克，大蒜数瓣，大番茄1个，干罗勒1茶匙，植物油1汤匙

做法

1.大锅里加足够的水，放入大蒜和盐，用大火把水烧开；加入意大利干面条。煮至熟而又筋道，约10-12分钟。捞出面条，倒掉水。将煮熟的面条再倒回锅里。

2.在煮意大利面的同时，把番茄洗净，切成3厘米左右的块，放在碗里；加罗勒拌匀；加植物油拌匀。把调好的番茄罗勒料加入面条锅里，翻炒1分钟，铲出，趁热吃。

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