冬瓜玉米胡萝卜排骨汤做法电饭煲，冬瓜排骨汤电饭煲用多久能熟

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用电饭煲炖冬瓜排骨汤与用一般锅子炖，用的时间差不多，大约半个小时左右。除非是高压锅或电高压锅，时间才会缩短。

决定时间长短的，主要在于排骨。若是小猪排骨，20分钟就熟烂了;若是老猪排骨，起码得多炖15分钟。冬瓜比较容易熟，排骨快熟的时候加入冬瓜在煮5分钟。

一般的饲料喂养的猪，几个月就出栏，煮的时间就不要长;如果是山区农民的土猪肉，所炖时间就要久一些。过去的猪不喂饲料喂潲水，长得慢，那样的排骨一般都要炖个把小时;现在的饲料猪，若炖一个小时，就炖得过于烂碎，不好吃了。

大概40分钟左右。

首先排骨切段，洗干净，加入锅内，加入适量水，加入1大勺料酒、生姜片,煮开浮皮，捞出排骨沥干水。

备用冬瓜洗干净，去皮，去瓤，切块，准备好。

电饭煲内倒入水，将排骨放入水中，放入姜，盐，选择炖汤按键，大约半小时，然后加入冬瓜块和土豆块，在炖10分钟就可以了。

主料3人份

冬瓜500克 排骨500克

辅料

姜1块 大蒜(脱水)2瓣

大葱1段 生抽10克

白醋5克 豆瓣酱15克 植物油10克

步骤1准备好原材料

步骤2肋排切成小块

步骤3肋排放入锅里焯水

步骤4冬瓜切成一公分左右厚的片

步骤5生姜、大蒜瓣切成厚片，大葱切成小段

步骤6锅里加入适量油，放入焯好水的肋排，加入适量生抽、少许老抽、白醋翻炒

步骤7加入葱、姜、蒜翻炒

步骤8加入适量开水中火煮20分钟

步骤9加入冬瓜再煮十来分钟

步骤10加入适量剁细的豆瓣酱，翻均匀，即可出锅。

冬瓜排骨汤的做法

材料：

*

做法：（炖汤其实很简单啦，不过这次拍了步骤，就发上来吧～）

1、排骨洗净控干，锅内水烧开，下排骨煮尽血水，捞出。

2、沙锅中放适量水，放入排骨、姜片、葱结和料酒，大火烧开后，小火慢炖２小时。

3、再投入冬瓜继续炖40-60分钟，直到冬瓜软烂为止。关火前10分钟左右可以放一点温水泡过的枸杞，反正也是好东东。

4、调入适量盐和鸡精、撒上葱花即可。

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