芝士龙虾尾方便面做法，芝士肥牛方便面的做法

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芝士龙虾尾方便面做法？

食材：

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140克去头龙虾，芝士1块，1/4杯无盐黄油，1棵大葱，5瓣大蒜，8个罗马番茄，1汤匙辣椒粉，1又1/2茶匙干罗勒，1杯查布利酒，450克意大利扁面条，1/4杯清淡奶油，1/4杯葱，1棵小葱，适量海盐，适量黑胡椒粉，2汤匙帕尔马奶酪

做法

1.龙虾放到水中清洗干净。取一个干净的蒸锅，将蒸屉放入锅中，将水倒入蒸锅里，盖上锅盖，大火烧开，把龙虾尾放到蒸屉上，盖上锅盖，蒸约10分钟，直到虾肉中心不再半透明。关火，把虾尾从锅中取出，稍微晾凉不烫手，然后把肉从壳中剥出，冲洗干净，控一下水，放到干净的砧板上切成小块，装入碗中备用。

2.大葱洗净，切去葱叶，只留葱白，剥去外面一层干皮，用水洗干净，放到砧板上切碎，放入碗中备用；大蒜剥去外皮，冲洗一下，切成末放入碗中备用；番茄洗净，控干水分，对半切开，去掉蒂和种子，切成丁，放入碗中备用；小葱洗净，控干水，只留葱叶，切小段，放入碗中备用。

3.准备一个大的煎锅，加入1/4杯无盐黄油，用中火把黄油融化，加入葱白和1又1/2汤匙蒜末，翻炒搅拌至炒出葱蒜香，然后加入西红柿，辣椒粉和罗勒，煮2至3分钟左右直至西红柿稍微软化，然后加酒，把热度降低到中低度，把酱汁煮开，不加盖，偶尔搅拌，直到酒蒸发，大约30分钟。

4.取一个大锅，加适量的水，放一点盐，用大火烧开，放入扁面条，煮沸后，转中火继续煮约11分钟左右，直到把扁面条煮软煮熟。关火，把面条捞出，控一下水，放到一个大的盘中。

5.在煮好的酱汁中加入龙虾肉、奶油和葱花，继续煮5到10分钟，直到稠到你想要的稠度，用海盐和黑胡椒调味，分批加入意大利面，每次加入后将面团彻底搅拌，最后在上面撒上帕尔马奶酪，就可以出锅了。

请问芝士焗龙虾怎么做?

原料：澳洲龙虾1只（约750克） 芝士粉15克 黄油10克 香菜梗10克 精盐、鸡精、湿生粉、上汤、色拉油各适量

制法：

1�龙虾除去头尾及外壳，取净肉，切成1.2厘米见方的丁（也可连外壳一起斩成小块），入盆内加入少许湿生粉抓匀；头尾入笼蒸熟后摆在腰盘的两端待用。

2�净锅上火，注入色拉油烧至四成热，放入龙虾肉滑油至八成熟时，倒出控油。

3�另锅上火下入黄油烧热，投入香菜梗煸香，接着加入适量上汤，调入精盐和味精，倒入龙虾肉，最后撒入芝士粉，转小火，加盖h至汤汁将干时，拣去香菜梗，勾入少许湿生粉，翻匀后盛在腰盘中间即可。

芝士h龙虾制作方法和技巧

材料 芝士，洋葱，龙虾，白葡萄酒，胡椒，干罗勒，黄油，盐

步骤 1，龙虾去壳取出来

2，加入白葡萄酒，盐，胡椒腌制1小时

3，烤盆下面加水预热

4，锅里面放油，烧热，加入龙虾微炸，小心油溅出来

5，半颗洋葱切丁

6，龙虾捞出来

7，锅里放黄油，小火融化

8，加入洋葱炒出香味

9，加入龙虾炒匀

10，捞出来放到烤盆里面撒上芝士400华氏度烤到表面微焦即可

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