虾仁和粉丝有几种做法，虾仁粉丝的做法大全家常菜窍门

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、粉丝煮虾的做法，粉丝煮虾怎么做好吃，粉丝煮虾？

主料虾700克辅料花椒5克生抽10毫升香醋10毫升芝麻油5毫升姜蒜20克水煮虾的做法1.花椒提前用冷水浸泡2.虾洗干净，剪去长须3.浸泡后的花椒，连同浸泡花椒的水倒入煮锅4.将虾倒入煮锅。视情况再加适量的水，盖上锅盖煮，煮至虾变色即可5.姜蒜切碎放在碗中，要切不要剁6.添加生抽7.添加香醋8.再加芝麻油搅拌均匀作料汁9.虾煮熟，捞出沥干水，配上料汁即可享用

二、粉丝虾面怎么做好吃？

第一步：

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一斤虾装到大碗中，加入一大碗的冰块和冰水，让它浸泡10分钟，这样方便去除壳，再准备一小把粉丝，用温水浸泡5分钟左右，泡软后沥干水分，再用剪刀从中间剪断，方便吃，剪好放一边备用。

第二步：现在来准备配料，准备一小棵葱和半个红椒，清洗干净后把它们切碎备用，再准备一小把大芹菜，不要叶子只要梗那种，把芹菜梗清洗干净后斜刀切片，切好放一边备用。

第三步：准备大蒜头一个，把它去皮洗净后剁成蒜蓉，剁好的蒜蓉放到碗中，我们来给它调个味，加上点盐，少许的白糖，再加点蚝油，生抽，一点点花生油，先给它搅拌均匀，搅拌均匀后淋入一勺热油，把蒜蓉的香味激出来，搅拌均匀放一边备用。

第四步：冰镇好的鲜虾，把它们去头去壳去虾线，鲜虾剥好，再用刀给它们开开背，处理好后的鲜虾放入碗中，加入两勺刚刚调好的蒜蓉酱，搅拌均匀放一边腌制一会。

第五步：准备一个小砂锅，倒上一点花生油，把油烧热后放入几块姜粒，把它爆出香味，爆出香味后先把火关了，然后倒入切好的芹菜片铺平，再铺上准备好的粉丝，同样把粉丝铺平。

第六步：粉丝铺平，接着把腌制好的鲜虾摆上去，鲜虾摆好，再加入我们调好的酱汁，蒜蓉酱汁特别香，不过也别加太多，均匀浇在虾面上就可以了，然后盖上锅盖，先调中火焗三分钟。

第七步：锅中食材烧开后，我们在锅盖边淋上1小碗黄酒增香，待鲜虾焗三分钟后，调成大火，给它焗多一分钟就差不多了。

第八步：时间到了，开锅盖撒上准备好的葱花和红椒粒，然后关火。

三、蒜蓉粉丝虾怎么做好吃？

步骤/方式1

准备一大把粉丝，先把粉丝在温水里泡开，或者在热水里煮一下关火泡着。

步骤/方式2

我买的24只冰冻虾，先用温水泡开了，接下来做蒜蓉啊

步骤/方式3

准备两头大蒜，拍碎，剁碎，剁成这样就差不多了

步骤/方式4

锅底烧油，七成热下蒜蓉，小火炒出香味，不要炒干

步骤/方式5

加2勺生抽，1勺蚝油，半勺十三香和2小勺盐，翻炒之后加小半碗热水

步骤/方式6

水开之后盛出，蒜蓉汁做好了

步骤/方式7

剪去虾枪虾须

步骤/方式8

给虾开背除去虾线，等一下给它造型

步骤/方式9

除去虾线后，用水冲洗一下虾，然后用刀轻轻的拍一下虾背，让它更舒展，虾背尽量开的大一点，熟了不容易变形

步骤/方式10

让它们舒展开

步骤/方式11

全部舒展开

步骤/方式12

准备一个盘子，下边铺好粉丝

步骤/方式13

在粉丝上面铺好虾

步骤/方式14

再放上蒜蓉汁

步骤/方式15

锅里先烧水了，把盘子放进去开蒸！水开蒸5分钟就行了

步骤/方式16

时间到夹子夹出来啊，小心烫，蒸出来盘子里会有水，没关系，一会儿粉丝就把它吸收了

步骤/方式17

撒上香菜碎即可

四、蒜蓉粉丝虾尾怎么做好吃？

原料：活虾11只，大蒜1颗，粉丝1小把

辅料: 小葱2颗，

调料: 生抽1勺，白糖适量，盐适量，白胡椒1小勺，花生油适量

做法步骤：

1. 准备活虾，大蒜和粉丝，粉丝用凉水提前泡软。

2. 将虾洗干净，去掉胡须，开背去掉虾线。

3. 取一个盘子，将泡好的粉丝铺在盘子里铺平，把虾摆在粉丝上，大蒜切末。

4. 锅中倒少许油，将蒜末放进去小火慢炒。

5. 里面加生抽。

6. 加盐和白糖。

7. 加胡椒粉将蒜末炒成金黄色。

8. 用勺子将蒜泥放到每个虾身上，凉水上锅，水开后将蒸好的虾取出。

9. 小葱叶切成葱花。

10. 将切好的葱花放在上面装饰一下。

11. 锅中倒油，油烧好后浇在葱花上。

五、粉丝虾怎么做简单又好吃？

主料：虾，鸿运冬粉1把，干红辣椒2个，蒜蓉1汤匙，豆豉1汤匙

调料汁：1汤匙油，辣椒碎，蒜蓉，豆豉，水1/3 杯，汁适量

做法

1、虾在背部剪开，去肠泥，洗净后备用。

2、鸿运冬粉泡软，干红辣椒切碎，豆豉用水稍微泡一下。

3、另备干红辣椒两个切碎，蒜蓉 1 汤匙， 豆豉 （ 用水稍微泡一下 ）1 汤匙。

4、准备调料汁：加1汤匙油热油锅，下辣椒碎、蒜蓉和豆豉一起炒香，加水1/3 杯、汁适量，大火烧开，调好自己喜爱的咸淡口味。注：这里加水来平衡调料汁的量和口味，主要是想让粉丝可以吸入汤汁，比较入味。

5、在碗里铺上泡软的冬粉，码上虾只，淋上调料汁，大火蒸8分钟左右即可。

六、蒜蓉粉丝虾怎么做简单又好吃？

方法一

步骤/方式一

准备一大把粉丝，先把粉丝在温水里泡开，或者在热水里煮一下关火泡着。

步骤/方式二

我买的24只冰冻虾，先用温水泡开了，接下来做蒜蓉啊

步骤/方式三

准备两头大蒜，拍碎，剁碎，剁成这样就差不多了

步骤/方式四

锅底烧油，七成热下蒜蓉，小火炒出香味，不要炒干

步骤/方式五

加2勺生抽，1勺蚝油，半勺十三香和2小勺盐，翻炒之后加小半碗热水

步骤/方式六

水开之后盛出，蒜蓉汁做好了

步骤/方式七

剪去虾枪虾须

步骤/方式八

给虾开背除去虾线，等一下给它造型

步骤/方式九

除去虾线后，用水冲洗一下虾，然后用刀轻轻的拍一下虾背，让它更舒展，虾背尽量开的大一点，熟了不容易变形

步骤/方式十

让它们舒展开

步骤/方式十一

全部舒展开

步骤/方式十二

准备一个盘子，下边铺好粉丝

步骤/方式十三

在粉丝上面铺好虾

步骤/方式十四

再放上蒜蓉汁

步骤/方式十五

锅里先烧水了，把盘子放进去开蒸！水开蒸5分钟就行了

步骤/方式十六

时间到夹子夹出来啊，小心烫，蒸出来盘子里会有水，没关系，一会儿粉丝就把它吸收了

步骤/方式十七

撒上香菜碎即可

七、粉丝虾怎么做？

用料

海捕虾 6只

一头蒜 尽量越多越好，蒜香十足

盐、糖、味极鲜、胡椒粉（可省略） 根据口味适量

香菜 装饰用

爆浆虾脑蒜蓉粉丝虾，含虾的处理方法的做法

粉丝泡30分钟以上泡软，铺在整盘上备用

虾解冻、洗净、剪去虾须

剪去虾尾

从头身衔接处，用牙签挑出黑线

轻轻拽着黑线整根拽出去除，轻轻的，很容易断，轻轻拽出来。

剪开虾背，从尾部一直剪到头部

剪开虾背之后，用刀背轻轻拍断，虾会变平整。

处理好的虾铺在粉丝上备用

蒜切蒜蓉。蒜用刀背拍碎拍扁，再切碎。

做蒜蓉淋汁：①锅内倒油，热油。 ②倒入切好的蒜蓉爆炒。

③向蒜蓉中加入调味品：少许味极鲜、少许白胡椒粉或黑胡椒粉、少许盐、少许糖。糖+味极鲜形成红烧味，缺一不可。

④加入少许水，熬成蒜蓉酱汁。水不需要加太多，不需要熬太久，汤汁变浓郁即可。蒜蓉淋汁就做好了。

将蒜蓉汁均匀的淋在虾上，越多越好吃。

撒上香菜碎，放入蒸锅。大火烧开后转中火再蒸五分钟即可。

鲜香满溢的蒜蓉粉丝虾就出锅了。

尤其是海捕虾鲜红的虾脑配粉丝简直好吃哭了~

八、虾做粉丝怎么做？

虾做粉丝可以做蒜蓉粉丝，粉丝铺在盆子里面，然后将虾去除黑线开背，以后放在粉丝上面，在这瞎上面倒入蒜泥跟酱油调成的料汁，一起放入锅里蒸熟

九、粉丝炸虾怎么做？

用料

虾 6只

料酒 一勺

白胡椒粉 少许

盐 少许

姜蓉 少许

米粉 一小捆

米粉丝炸虾的做法

活虾

米粉用水泡软

虾去壳 肚 头

加入料酒 盐 胡椒粉 姜蓉

抓均匀淹一小

加点淀粉拌均匀 然后缠绕泡好的粉丝

热油锅炸虾……

装盘……

小贴士

这次时间太赶 建议提前准备好材料……

十、粉丝蒸虾怎么做？

原料：大虾、绿豆粉丝、小葱、凉水、蒸鱼豉油。

做法步骤：

第1步、大虾清洗干净。

第2步、粉丝提前用凉水浸泡变软。

第3步、用一根牙签，从尾部向上第3个关节处插入约2毫米，再往上一挑，虾线即出。

第4步、泡软的粉丝剪短，倒适量蒸鱼豉油和半杯凉水挑散铺匀，这样可使粉丝充分入味、柔软。

第5步、大虾码放成圆圈状，除了好看，还均匀受热，食用时夹取也方便。

第6步、入凉水蒸锅，大火上汽后蒸5分钟即可出锅。

第7步、均匀淋少许蒸鱼豉油，中间撒上小葱末。

第8步、烧10-20克植物油，将热油泼在葱末上，随着“嗞啦”一声响，香味蹿出来，口水也跟着“荡漾”了。

第9步、砂锅粉丝蒸虾，鲜嫩爽口，营养健康又好吃！

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