虾的家常做法适合孩子吃的做法，虾的家常做法适合小孩吃的

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

材料

大虾15只

面粉适量

鸡蛋1个

面包糠适量

盐1小匙

料酒1小匙

白胡椒粉少许

圆白菜丝、蛋黄酱各少许

做法

1、将虾洗净，去掉虾头，剥去皮，挑出虾线。

2、接着在虾肚子上轻划几刀，然后把虾背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按压虾的身体，把虾的筋压断，这样炸的时候虾就不会弯曲了。

3、处理好的虾放入容器，撒入少许盐、白胡椒粉和一小匙料酒腌制。

4、将腌好的虾依次裹上面粉、蛋液、面包糠。

5、最后丢到油锅里炸至金黄色，捞出。

6、摆盘的时候放入圆白菜丝和蛋黄酱，蘸酱可随意，泰式甜辣酱、番茄酱、日本酱油都可以。

一，活海虾半斤，冷冻一下后，剥出虾仁，切成小段，不用剁成泥；我们家吃虾，不去虾头和虾线，活虾很鲜也很干净，虾头部有虾膏，都一起吃了。

二，鸡蛋4--6只，打散后，搅拌均匀，锅里下油，鸡蛋下入炒熟，直接用铲子铲碎盛出来冷却；

三，嫩黄瓜约2斤半，擦成丝，加一点盐，静置杀水，10分钟后，用手攥黄瓜丝，挤出水分。黄瓜丝剁碎，加一点花生油搅拌一下，使其不再下水。

调馅：

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黄瓜，虾仁，葱姜末，加花生油，芝麻油，食盐，少许味精，搅拌均匀，最后加入鸡蛋，搅拌均匀，馅料就调好了。

包饺子，煮饺子：

素馅饺子，皮要薄一点，更容易熟。旺火足汽烧开水，饺子下锅，旺火烧开两次，就熟啦！

咬一口饺子，露出嫩绿的黄瓜，淡黄色的鸡蛋，粉红色的虾仁，色泽赏心悦目，吃起来鲜嫩美味，略有一点汤汁，是鲜虾和黄瓜的精华哦！这饺子特别鲜美，真的吃不够！

鲜虾含有丰富的钙，铁，维生素和蛋白质，特别适合孩子食用。这款素馅饺子，鲜美水嫩，吃了不会发胖，做法简单，强烈推荐给大家哦！

步骤1

主料：虾500克、莲藕300克 辅料：植物油适量、火锅底料、辣皮子10个、香料（香叶5片、桂皮5克、八角1个、花椒粒10克、孜然2克、小茴香2克）葱姜蒜、料酒 把香料用植物油侵泡3小时

步骤2

辣皮子用凉水侵泡3小时，葱姜蒜收拾干净，大葱切段，把虾从尾部数到第3节，用牙签轻轻挑开虾皮，用牙签往下挑出虾线，清洗干净沥干水分，莲藕去皮切块，用凉水侵泡捞起，沥干水分

步骤3

热锅凉油，油热8成下虾炸到变色发酥捞起沥油，倒去热油

步骤4

再次把锅烧热，倒进侵泡香料的油（大约50克），烧到7成热，加火锅底料翻炒出红油出香味

步骤5

加辣皮子

步骤6

加香料翻炒均匀出辣味

步骤7

加入葱姜蒜翻炒出香味

步骤8

加入虾翻炒均匀

步骤9

加入莲藕

步骤10

加入料酒均匀，翻炒到莲藕变色出锅即可，用酒精炉或者电热锅煮着吃

食材：活虾、大米、玉米糁；寿司醋、料酒、胡椒粉；做法：

1、大米、玉米糁煮熟后放凉至40度左右，加入寿司醋，搅拌均匀；

2、活虾备用，从虾头一侧打开，去除虾线、虾肠，留虾尾和虾皮不剥，加料酒，胡椒粉、盐腌入味，然后如果焯熟；

3、取适量米饭，铺在保鲜膜上，在中间放上一颗虾仁，把保鲜膜收圆，留虾尾在外边，捏紧后去掉保鲜膜，虾仁饭团就做好了。

用料

虾尾 290克

蒜沫 适量

姜片 适量

葱段 适量

紫苏 适量

干辣椒 5个（切断）

番茄 1个（切成小块）

咖喱粉 30克

耗油 1勺

生抽 2勺

老抽 1勺

冰糖 20克（根据个人口味增减）

盐 适量

做法步骤

步骤 1

把虾尾洗净，用剪刀在虾背上剪个口子，能更好的入味也方便剥壳。

步骤 2

冷水下锅，放入几根香葱段，几片姜和适量料酒（我用的是白酒）煮开焯水。

步骤 3

虾尾煮好后装盘备用。

步骤 4

把所需食材都准备好。

步骤 5

炒锅里放入油，等油温至6、7分热了就放入葱姜蒜翻炒出香味。

步骤 6

往锅里加入适量的水，尽量多点。

步骤 7

再把干辣椒、紫苏、番茄和咖喱粉放入，依次加盐、耗油、生抽、老抽和冰糖进行熬煮直至入味。

步骤 8

再把虾尾放入汤汁里熬煮10分钟。尽量多熬一会儿。

步骤 9

一大碗茄汁咖喱虾尾就做好了，汤汁粘稠，忍不住试吃了一个，味道偏甜，冰糖可以少放点。估计孩子是喜欢吃的?

把虾洗净，放点姜片和葱去腥，蒸好小孩子就可以吃了

油热放姜蒜爆香，加基围虾翻炒，加盐鸡精料酒生抽老抽醋翻匀

1、莲子洗净，去除莲子心，放进豆浆机；

2、绿豆洗净，放进豆浆机；

3、加水到上下水位之间，选择豆浆，打成糊糊；

4、大米淘洗干净，放入锅内，加水煮粥；

5、大米粥煮的差不多时，放入莲子绿豆糊糊；

6、继续熬煮，煮熟即可。

适合老人孩子食用的虾的做法~【清蒸虾饼】

食材（八个的量）：海白虾300克 什锦蔬菜丁80克 剩的油焖大虾8只（剩下的不放进去就浪费了）

调料：料酒15ML 鸡蛋清1个 白胡椒粉5克 盐5克 糖2克 姜10克

1、准备好剩的油焖大虾八只、和解冻的什锦蔬菜丁。

2、将油焖大虾去壳切碎，蔬菜丁切碎。

3、鲜虾洗净。

4、鲜虾去壳去虾线。

5、把虾用肉锤砸成泥。

6、将所有食材放入盆中，加入调料。

7、将虾饼泥搅打上劲。

8、平盘中抹油，虾泥做成虾饼。上开水锅蒸10分钟即可。

宝宝的肠胃发育功能未全，粥是便于宝宝消化的好食物，将虾仁末加入粥中给宝宝吃，有利于宝宝的肠胃消化，还可给宝宝补充蛋白质等营养物质，利于宝宝健康成长。通常可以做青菜虾仁粥给宝宝吃，既容易消化，有营养丰富，适合宝宝食用。原料是：50克虾仁，50克大米，适量青菜，盐和清水等。

做法：

1. 将大米淘洗干净，浸泡二十分钟，将青菜和虾仁洗干净。

2. 将虾仁切成末，加入适量盐然后搅或抓匀。

3. 将大米加入适量水煮成烂稠状的粥，加入虾仁。

4.观察虾仁的颜色，待虾仁变色后关火即可。

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