干虾仁炒鸡蛋怎么炒不腥，韭菜鸡蛋虾仁馅虾仁要先炒一下吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、怎么能让西红柿炒鸡蛋不腥？

鸡蛋打入碗中，加入适量清水搅散，这样可以去除鸡蛋的腥味。具体做法如下：

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需要提前准备好的材料包括：西红柿 2个、鸡蛋 2个、盐 1茶勺、白糖 2勺、食用油 适量。

一、首先西红柿用清水洗干净。

二、洗好后去蒂，切成块，放一旁备用。

三、接着把准备好的鸡蛋打入碗中，加点水，拌匀。

四、锅内放油加热，倒入搅散的鸡蛋液。

五、把鸡蛋炒凝固，盛出放盘里备用。

六、锅内放油加热，倒入切好的西红柿，快速翻炒。

七、变软后往锅里加入白糖和盐，用铲子捣碎。

八、放入鸡蛋，搅拌均匀。

九、然后盛出，这样西红柿炒鸡蛋就已经完成了。

二、黄瓜炒鸡蛋怎么炒会不腥？

锅里倒上一点油，待油

温有点温度的时候，直接把蛋打入锅中，用铲子铲碎，用这种方法炒出来的的蛋，蛋黄跟蛋清凝固的时候非常分明，吃起来也非常好吃，不象捣碎后的过油的蛋，吵完后盛起，锅中再放少许油，油热后放入黄瓜片，翻炒，加入一点葱，盐，鸡精，少许辣椒，翻炒，最后放入炒好的鸡蛋，再翻炒，盖上锅盖，闷一会就可以了，黄瓜不要闷的太烂，就这样非常简单

三、包粽子的虾仁怎么炒不腥？

为了使包粽子的虾仁不腥，需要注意如下几点：

1.虾仁必须提前腌制，虾仁提前使用料酒，黑胡椒，盐，姜片等调味料腌制，目的就是去除虾仁的腥味。

2.虾仁在炒时，还要放入姜片，料酒，柠檬或醋等调味料去除虾仁的腥味，且虾仁必须炒熟，如半生不熟的状态，也容易腥。

做到如上两步，你炒出来的虾仁就不会再有腥味了。

四、韭菜虾仁饺子怎么做不腥？

1.面粉加入少许盐混合均匀，缓缓加入清水并用筷子搅拌成絮状。

2.用手揉成软硬适中光滑的面团，蒙上保鲜膜静置20分钟。

3.韭菜洗净沥干，切碎，虾去壳、虾线，切成粒；干贝碾成丝，用少许油炒香

4.将干贝、韭菜、虾仁混合，加入盐、姜末、虾油调味，拌匀。

5.取出面团，案板上撒些薄面稍揉一下，将面团分成若干份，搓成长条，做成剂子，压扁，擀成饺子皮；包入馅料捏成饺子。

6.制成若干饺子生坯，起锅加清水烧开，下入饺子生坯煮熟即可。

五、黑木耳炒鸡蛋怎么做不腥

先把木耳泡开，用开水焯一下，把几点先炒熟，在一起炒，炒的时候加点料酒白胡椒

六、虾仁炒黄瓜怎样炒不腥？

黄瓜：1根; 基围虾：200克; 玉米：50克;；豆油：适量; 食盐：适量; 葱：适量; 姜：适量; 生抽：少许; 料酒：适量;；黄瓜炒虾仁的做法；

1；虾去壳去虾线，用清水冲洗干净，加盐、料酒、生抽拌匀入味。玉米粒洗净控水，黄瓜去皮，切3毫米厚的片备用；

2；锅内放油烧热，下葱、姜煸炒出香味，倒入玉米粒炒2分钟，下入虾仁滑炒至变色、卷曲，下入黄瓜片略炒，加少许盐调味即可出锅

七、虾仁怎么做不腥，简单有效的虾仁去腥的方法？

1、首先应将虾身的背部上有一条黑色腥腺（可能是虾的胃肠）去掉2、在盐水里泡两小时，也可去掉土腥味3、洒上料酒腌20分钟，去腥味（除用黄酒之外，白酒和果酒都行，酒是有机溶剂，溶解腥味的三甲基氨后挥发掉）4、少许柠檬汁可除虾腥味，且味道更佳（西餐多用此法）5、用醋也可以去腥6、做肉馅时如放虾肉再放些猪肉，也能去除虾的腥7、葱姜蒜本就是调味料，稍微多放点也能去腥（做鱼和羊肉同理）

八、鸡蛋腥不腥？

生鸡蛋当然腥了，熟的做不好也会有点腥味。新鲜的鸡蛋腥味小一点。

九、驴肉腥不腥？

驴肉有腥味

去腥味做法

驴肉切块后用流水冲洗，浸泡二小时至血水出来。

将肉冼干净，切成大些块！焯水时时间要长些，焯第一次水，然后再加第二套水！加上少许盐，可以在里面天添加香椿叶一两，桂皮一两，陈皮，八角少许，米酒少许，小苏打少许，茶叶一钱！放火煮至肉熟透为止！腥燥味能够去得远远地！

十、虾仁炒鸡蛋典故？

1.虾仁解冻后洗干净沥干水，放盐和胡椒粉腌30分钟

2.鸡蛋打匀加盐和葱拌匀，再加二汤羹水，再拌匀

3.腌好的虾仁放滚水里川下，虾仁变色，卷曲就撩起，放自来水里冲下（让其冷却）

4.把虾仁倒入鸡蛋中，轻轻拌匀

5.锅烧热，倒入油，油热倒入虾仁和蛋，等蛋开始慢慢结起时就慢慢炒几下，蛋熟就可以上盆啦

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