虾子的做法大全家常适合儿童吃，虾子可以怎么做适合小朋友吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

虾含有非常丰富的营养，除了成年人喜欢吃之外，很多父母也希望把虾做给宝宝吃，但育儿专家表示，因为宝宝的消化能力很弱，所以要把虾做成合适的美食来给宝宝吃，这样才不会影响正常的消化。

一、六个月到八个月岁宝宝吃虾的做法——宝宝虾仁豆腐豌豆泥粥

原料：

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做法：

1、将虾仁用开水焯熟，捞起，剁碎成极小块的虾仁粒，方便宝宝食用、下咽；

2、将豌豆用水煮熟，去皮，压成豌豆泥备用；

3、将嫩豆腐清洗干净，切碎，备用；

4、将厚粥倒入锅中，再把虾仁碎、豌豆泥、豆腐碎统统倒入粥中，煮到微微沸腾，再倒入高汤搅拌；

5、待所有食材均煮烂，加入适量的植物油和盐，即可关火，盛至碗中，摊到微凉，喂宝宝食用。

二、八个月到十个月的宝宝吃虾的做法——玉子虾仁

原料：500g日本豆腐、100g鲜虾、30g青豆、盐、酱油、香油、淀粉、水

做法：

1、日本豆腐2袋，鲜虾15只左右、清洗后挑出沙线去除表壳，青豆少许

2、用刀把豆腐从中间切开(包装外部有虚线提示，按提示操作)，分成两段后，拎起包装底部，轻轻把豆腐放到案板上，切成1厘米厚度的片状。

3、把切好的日本豆腐均匀摆入盘中，豆腐表面各摆放一只虾仁

4、装点青豆，撒少许盐，准备入蒸屉

5、上锅蒸，锅开后三、五分钟即可，保持豆腐与虾鲜嫩的口感

6、把蒸出来的水分倒入碗中，加少许淀粉调均匀。

7、把水淀粉倒入锅中，加入少许一品鲜(酱油)，待形成薄薄的芡汁之后关火即可

8、把芡汁倒入小碗，浇在蒸好的玉子虾仁上

9、有点小造型的玉子虾仁就可以上桌待客了

三、十个月到一岁宝宝吃虾的做法——宝宝虾仁菜汤面

原料：虾仁、龙须面、菜心、植物油、高汤

做法：

1、将虾仁用开水焯熟，捞起，剁碎成极小块的虾仁粒，方便宝宝食用、下咽；

2、将菜心用开水焯熟，捞起，切碎，放一旁备用；

3、将水少开，把龙须面切成均匀短小的面段，再放入开水中煮熟、煮烂，捞起来；

4、把高汤倒进锅里，微微烧开，再将切碎的虾仁、菜心、面条统统放进高汤中，滴入少许植物油，一起烹煮，先用大火煮沸，再换小火煮一会儿，即可关火，盛至碗中，摊到微凉，即可喂食。

四、一岁到一岁半宝宝吃虾的做法——白灼虾

原料：鲜虾200g、姜片1片、香葱2根、料酒2勺

做法：

1、锅内放入清水，姜片，香葱打成结，料酒烧开

2、水烧开后放入处理好的(剪去须脚，挑去虾线)虾

3、虾放入后，用中火煮1分钟即熄火。

4、将虾捞出沥净水

5、准备好喜爱的调味料蘸来食即可。

主料2人份

糯米适量

猪肉适量

辅料

虾适量 鸡蛋清1个 葱5克 姜5克 胡椒粉适量 食盐4克 料酒适量 水适量

步骤0

肉丸的做法：

步骤1

肥瘦肉比例。按肥瘦，3：7或4：6来挑肉。那天我打算买五花肉，但都不漂亮，不入法眼，干脆挑了块上肉，肥瘦肉比例看起来还差不多

将糯米提前浸泡30分钟备用

步骤2

把肉切小块，挑出经膜。有时我们会用超市绞好的肉末，在搅拌时，会感觉有肉经在里面，也可以挑出来

从虾的尾部第二节切下，剥去虾壳，取虾肉，剁成泥，将虾肉和肉末一起搅拌上劲（肉丸按上述基础肉丸的做法做好，后加的虾肉搅拌）

步骤3

剁肉末，越细腻越好。最好当时是手工用刀剁出的肉末了，但超市也有现在肉末卖，我在超市有看到绞的肉末分成了一般细腻和较细腻肉末，这个还比较贴心

取适量肉末做成小球形，插上虾尾，粘上糯米

步骤4

加入蛋清。只取蛋清，不用蛋黄，老妈曾跟我说过，加蛋黄口感硬，我偏要试试，果然是，但有时不想蛋黄浪费，还是会加整只鸡蛋，也不会硬的不能下咽

在蒸盘上刷层薄油，以防粘连，将肉丸摆放好，上蒸锅大火蒸20分钟即可

步骤5

加水（可把葱姜切末加清水浸泡调成葱姜水）可能有人会觉得加了蛋清，本已稀稀绸绸了，加水不是更稀，其实，我们是让肉吸足水份，也不是要加很多水，如我这次用的肉差不多有250g,葱姜水差不多有50g。如果水加的过多，肉静置时会有水渗出。可边搅拌边分几次加入（此时白胡椒粉，盐、料酒进行调味）

步骤6

搅拌。搅拌对肉丸的粘合性起着关键作用，要顺着一个方向搅拌上劲，让其组织性更紧密，更粘稠，一心向着一个方向转即可

烹饪技巧

为了增加肉丸口感，会加些马蹄等，这次我在肉丸里加了虾肉，味较鲜，也劲道些

可用做珍珠丸子做剩下的肉末做个肉丸汤

用料 虾仁 胡萝卜 豌豆 大米 婴儿酱油 葱姜少许 豌豆胡萝卜虾仁粥（宝宝辅食）的做法 虾仁化冻，挑去虾背上的虾线虾仁碗中加入葱姜丝，滴一滴料酒，抓匀腌制二十分钟，时间到后将葱姜丝挑出扔掉，虾仁用清水洗净，切碎待用豌豆去皮，可用勺子压几次，颗粒变小更容易煮烂胡萝卜切丝油热后将胡萝卜碎和虾仁碎放入翻炒几下将炒过的虾仁碎、胡萝卜碎和豌豆、大米、清水放入炖盅中煮烂即可（可放入几滴酱油调味）

小馒头做给小朋友:

80克纯牛奶加2克酵母搅化，200克面粉加1个鸡蛋、适量糖、牛奶酵母水搅匀，和成面团，盖盖醒发1小时，揉搓排气，擀成5毫米的饼，切成小块，撒上干面粉防粘，锅中不放油，放入小馒头，盖盖小火煎至底部金黄，翻面煎至金黄即可给小朋友吃了。

凉拌或者蘸饺子 虾子酱油是江苏省汉族传统名特产，是由本色酱油、新鲜虾子为主料，配白糖、高梁酒等制作完成。 原料配方 本色酱油100千克 新鲜虾子10千克 白糖4千克 高梁酒4千克 生姜1千克 制作方法 先将本色酱油加热煮沸，除去泡沫，然后将清洗过的新鲜虾子、白糖、高梁酒及生姜等同时放入锅内，继续加热，到虾子向上浮时，立即停止加热，出锅冷却后装瓶，即得虾子酱油。

玉米是粗粮一般煮熟后使用就可以了。玉米有淡淡的甜味，是粗纤维的食物，很适合宝宝食用。营养价值也高。建议您用水煮即可，不用放其他的东西，直接使用，煮到细软烂碎即可。宝宝平时的饮食也应该注意多样化，荤素搭配，容易消化。

蚝油草菇

准备食材如下：草菇300克，菜心适量，色拉油适量，食盐4克，生抽5克，蚝油适量，水淀粉少许

具体做法如下：草菇洗净，大的对半剖开，或划十字刀，小的就整个吧。用沸水焯一下，菜心在淡盐水里泡10分钟，冲洗干净，锅里放食用油，六七成热时放草菇爆炒，加少许高汤或开水煮一小会，加生抽，蚝油。加洗净的菜心继续翻炒，菜心快熟时加些精盐，湿淀粉勾芡即可

韭菜可以和鸡蛋一起炒了喂孩子吃，既有营养还美味。宝宝年纪小，消化能力还不够完好，而韭菜是属于粗纤维较多的食物，做给宝宝的时候尽量切碎一些方便宝宝消化。同时不要放太多的盐，否则对孩子健康有影响。

可以做成蔬菜的包子，做成绿色的

对于六个月刚刚开始添加辅食的宝宝可以将其打碎成为糊状蒸熟，或者将南瓜切为小块蒸熟再用勺子碾成泥状。再长大一点的话就可以将南瓜打碎成糊状添加到面食中做成面条、面包一类的食物或者可以将蒸熟的南瓜分成小块让宝宝自己去吃锻炼宝宝咀嚼能力。

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