油焖虾怎么做好吃又下饭，油焖虾的做法大全简单又好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、如何做油焖虾？

材料 主料：

*

虾； 辅料：生姜、大蒜、食盐、油、酱油、料酒 油焖虾

1 鲜虾洗净，用料酒腌制10分钟

2 加入油烧热，放入大蒜末和生姜丝爆香，再加入腌制好的虾

3 翻炒虾，同时在碗中加入料酒，酱油，盐，味精，糖，加适量水然后用筷子搅拌，再倒入锅中

4 盖上锅盖，煮虾，让其入味，差不多了就可以出锅了

二、油焖大虾的做法，好吃有简单油焖大虾做法，怎样做油焖？

油焖大虾主料虾500克调料食盐5克 葱10克 姜10克 料酒10克 白糖10克 植物油5克油焖大虾的做法1.先看看原料，物理方法出红油：虾洗净后，剪掉虾须;虾脚;挑出虾线。烹调时不放番茄酱；红烧酱油，但要剪掉虾头的一半，剪掉虾眼，确保虾油在烹调中能自然流出来2.物理方法焖出红油:锅中放入少植物油，爆香葱姜后，倒入大虾，立即盖上一个非常小的锅盖，以增大锅中的压力，压出红油3.物理焖制出红油：从玻璃盖中可以看出大约1分钟，虾开始变红，揭盖给大虾翻个，只加入盐、料酒，盖盖继续焖制4.大约3-5分钟，红油完全渗出时，可以揭盖，将虾检出摆在盘中，葱姜不要5.红油留在锅中备用，在锅中剩余的汤汁中，加入白糖，小火熬制粘稠，浇在大虾上即可希望我的回答对你有帮助

三、油焖虾干怎么做？

油焖大虾

基本特点

滋味清淡，鲜咸宜人：

基本材料

主料对虾10个。调料料酒25克，精盐适量，白糖30克，味精5克，花生油100克，香油25克，大料2克，葱段75克，姜片50克，清汤适量。

四、家常油焖虾怎么做？

1、准备好食材。

2、所有配料改刀备用。

3、锅烧热炒香葱姜蒜。

4、然后放入洗净的虾翻炒。

5、调入适量的盐和白糖。

6、再加一汤匙生抽。

7、翻炒入味后加入洋葱和青椒。

8、洋葱和青椒断生后调入黑胡椒粉翻炒均匀即可。

扩展资料：

油焖虾是一道色香味俱全的传统名肴，属于鲁菜系四大代表菜之一，主要食材是渤海湾产对虾，主要烹饪工艺是炒焖。菜品色泽枣红亮丽，味香飘逸，鲜嫩微甜，油润适口，是著名的美味佳肴。

五、油焖虎虾的做法步骤图，油焖虎虾怎么做好吃？

油焖虎虾的做法

用清水将虎虾冲洗干净，剪去须、钳、头针，从背部剪开挑出虾线（注意:从背部顺着尾部剪，剪开点更入味），控水待用。

切少许葱、姜备用，接着多切些蒜（蒜和虾是绝配哦，各种提味

在碗中倒入3勺海鲜酱油（主要为了提味提色，千万不要加生抽），再加入3勺糖，1.5勺盐（注意：喜爱重口味的可以多加，但是盐和糖得一起加，他们谁也离不开谁

好了，预备工作做充分了，下面请烧油吧，为了提出虾原本的味道，还是选用色拉油（在锅中提前加些盐，可以防止溅油），烧至快要冒泡时放入虎虾，前后烧至金色起酥时夹出。

接着在剩油中放入姜和蒜，炒香时放入3勺番茄酱，炒2秒后放入虎虾回锅，倒入料酒去腥翻炒，出锅前加入葱翻两下，出锅。

六、油焖北极虾怎么做好吃？

油焖北极虾的做法

原　　料:北极虾、油、姜蒜末、料酒、白糖、盐、少许水。

特　　色:这个是我家最常见的北极虾吃法，做法简单，还能充分保持北极虾的原汁原味。

操　　作:1、北极虾室温或者冷藏解冻，我一般都采取这两种解冻方式。

2、剪掉虾须虾脚，冲洗干净，沥干水分备用。

3、炒锅烧热，放油，爆香姜蒜末。

4、放入北极虾翻炒至虾皮有点起皱。

5、加料酒、白糖和盐调味。

6、倒入少许水，小火焖一会起锅。

七、油焖炒虾怎么做好吃？

对虾8只，姜，蒜，香葱，白糖，番茄酱（或西红柿），生抽，料酒，盐.新鲜

1.对虾，剪去须、爪、嘴，以整齐美观，入口方便

2.从背部剪开，至尾端，挑去黑线。剪口不要正中，偏一点为宜，以免破坏黑

3.清洗干净，控净水分备用。姜蒜切细（约1:3），香葱切段

4.锅中多倒油，烧至约6、7成热，投入大虾，迅速翻面，变红起酥即捞出

5.锅中留少许油，下姜蒜炒香，中火，下番茄酱（约3小匙），或去皮切碎的西红柿（只要约3小匙的量），炒出红油

6.投入大虾，沿锅边烹入少许料酒、生抽（不能是深色酱油），洒入约3小匙白糖，以炒勺轻压几下虾脑，挤出红汁，大火炒匀，倒入约小半碗温水，大火烧开，小火盖闷

7.约1、2分钟后，开盖，投入葱段，加盐调味，大火收汁，约20来秒，见汤汁收紧、油亮、颜色变深时，即可出锅！

八、油焖竹节虾的做法步骤图，油焖竹节虾怎么做？

用料

主料

草鱼1条

豆腐1块

辅料

油

1勺

盐

1勺

姜

1个

青红椒

4个

豆腐焖鱼的做法

1.

鱼处理好，切成小块备用

2.

青红椒和姜丝切好

3.

豆腐切成薄片，放在煎锅里，小火慢煎

4.

一面煎好，翻面继续煎

5.

煎至两面金黄，盛出来备用

6.

油锅刷干净，放入鱼块，煎至变色

7.

淋入适量水

8.

把豆腐放进去

9.

撒上青红椒和姜丝

10.

撒适量盐，盖上盖子大火焖

11.

焖至微微收汁，用锅铲轻轻翻拌几下

即可出锅

九、怎样做油焖泡菜？

1、食材：尖椒三个、泡菜适量，生抽适量、盐少量、大蒜两个。

2、辣椒洗净，空出备用。

3、大蒜切碎，备用。

4、不放油，直接放锅里炒至没有水分。

5、然后加油，多放点油。

6、炒好，把蒜末放里，炒一两分钟，再放生抽，多放点生抽，再放盐。

7、放完生抽和盐翻炒一分钟关火。

8、油焖辣椒咸菜关火出锅。

9、装好，晾凉，放冰箱里，特别香，下饭。

十、油焖厄瓜多尔白虾怎么做如何做好吃？

南美白虾可以烤着吃，也可以红烧或者油焖。做之前一定要把虾线挑出来。虾头可以榨出虾油格外鲜美

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