意大利面怎么做好吃视频播放，意大利面怎么做放很久都不会坨

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

我在意大利和意大利人住一套公寓，一下是他们教给我的 最传统最正宗的意大利面做法比较简单：

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首先要煮面条，一定要在煮面条的时候加些盐，因为意大利饮食讲究原汁原味，所以在番茄酱里不能添加盐或者糖，还有就是一定要注意面条包装上的时间，到了规定时间，可以尝一下是不是煮熟，我认为最多不能超过包装袋规定时间的2分钟。煮熟后用空水的小篮子把水空掉，待用。 煮面的同时就可以开始煮番茄酱，用中火，加入橄榄油，待油温稍热后加入洋葱丝绊炒，随后倒入番茄酱，小火加热，并不停搅拌，虽然我们认为番茄酱本来就是熟的，可是意大利人认为煮的时间越长越好吃，所以你可以把煮酱的时间控制在10-20分钟左右，然后把空过水的面条倒入锅内搅拌，1，2分钟之后即可出锅，这种最原汁原味的吃法叫做“玛格丽特面”（Spaghetti Margherita） 如果想要鱼罐头或者海鲜，那么就把这些东西与番茄酱同煮即可。用鱼罐头更加意大利北部一些，南方海滨城市才有海鲜类的意大利面。记得鱼罐头一定要用无任何调味添加过的那种，国内好像叫泉水吞拿鱼罐头，倒入酱内之前，要把里面的水倒掉。 加肉酱不是意大利人的吃法，似乎更美国一些。

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