二姐爱美食电饭锅做蛋糕，豆果美食电饭锅蛋糕做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

  电饭锅做蛋糕：

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做法：

1、 用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，不能停有点痛苦哦。  

2、蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好。

3、倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈）。

4、搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好。

5、电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅。  

6、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来。

7、按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就ok了（锅内涂了油，一倒就可以倒出来了，底部颜色较深）。

绿豆汤：食材准备：绿豆，冰糖，清水。  

方法步骤：

1、将绿豆洗净后浸泡2小时以上；

2、电饭锅中放入绿豆，加入清水，开煮；

3、煮开之后，拔掉电源，不开盖，用湿毛巾盖住出气孔，焖1小时左右；

4、取出后，晾凉，冷藏后效果更好。

腊肉煲仔饭：食材准备：大米适量，腊肉，香肠少许，香菇，香菜若干，葱适量，油盐，糖，酱油，辣油，香油，黑椒粉。  

方法步骤：

1、将大米加入水，放入电饭锅中，按下煮饭键；

2、然后将腊肉香肠切好待用，香菇和青菜过开水半熟待用；

3、打开电饭锅，饭差不多收干水后将香肠，腊肉和青菜，香菇全部放进去，搅拌一下，盖好；

4、带去自动跳到保温后开盖，加入酱油，辣油，香油，少许水，盐搅匀盖好，按下煮饭；

5、待其又跳到保温后，撒上葱和黑椒粉在表面，焖几分钟即可。  

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