在家里有哪些做饭的小吃，宅在家里最想念的街头小吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

很高兴回答您这个问题，以前每天下班都会路过城市的小吃街，都会停下来买一些小吃，边吃边往家走，现在由于疫情，所有小吃都不能营业，着实馋的我不行，只能想象一下啦。下面说下我最想吃的几种小吃：

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烤冷面：小吃街上最火爆的一家烤冷面，每天想吃它都要排上一会队，但吃到那个味道一切也都值了

蜂蜜小麻花：我们那的芙蓉麻花店最有名

烤猪蹄：香喷喷的烤猪蹄，香辣四溢，必须来一份

瓦罐鸡爪：软糯可口，入口脱骨，贼香

凉拌鸡杂：鸡皮肥而不腻，鸡架肉多酥脆

臭豆腐：闻着臭吃着香的国足臭豆腐

炸串串：串串抹上蘸料，卷到饼里，一口一个美味

其实还有好多好多美味的小吃，这里不一一列举了，只希望疫情早点过去，大家快乐的吃起来[呲牙]，谢谢大家关注点赞！

笼统来说，以炸鸡块、炸鸡架为代表的街头小吃类生意利润是比较可观的，但是是有上限的，受控因素也是不同的。

客观来看，利润=收入-成本，收入=单个售价wWw.*所售数量，成本，除了原材料本身等可变成本之外，还包括人工成本、各项费用等固定成本。固定成本随着销售数量的增加是不断摊薄的，可变成本是与所售数量成比例增加的。

利润来源于上述扣除成本的收入。就炸鸡生意来说，路边摊、门店等都有，这里面的成本就会有别，发展趋势也是不一样的。路边摊，简单、灵活、易操作，能够跟随人流的变化进行转移，劣势就是天花板太明显，不能形成规模化、连锁化运营。门店，劣势就是初期投入大、所需手续复杂、转换成本高，优势是干净、卫生、容易取得顾客信任，利于培养忠实客户，并且易于规模化、连锁化。

无论哪种模式，要想盈利、增加利润都要受到收入与成本的影响。要想增加利润，就需要增加收入、降低成本，也就是所谓的开源节流。

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