芝士焗龙虾用芝士片可以吗，芝士焗澳洲龙虾的做法大全

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食材主料澳洲大龙虾1只辅料油适量盐适量香肠1根洋葱半个芝士若干步骤1.把龙虾沿中线切开2.切均匀，分成2半3.香肠切沫蒸透4.洋葱切沫放油锅内炒到出香味5.将之前的香肠沫放入一起混合6.将洋葱香肠沫均匀撒在龙虾上7.盖上芝士，芝士盖得越多越好8.由于我的龙虾是半熟的，所以200度烤5分钟即可9.吃的时候要，龙虾肉，芝士，洋葱香肠一起入口

如何制作芝士局龙虾？

芝士焗龙虾 原料：

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活龙虾1只(约750克)，面粉200克，红心鸭蛋1只，新西兰黄油25克，芝士片5片，特浓鲜牛奶150克，碎芝士条10克。调料： 精盐1克，味精1克，精制油500克，生粉5克，培根10克。制作： 将150克面粉与鸭蛋和匀，制成全蛋面：将龙虾宰杀、洗净，切成3厘米方块，拍生粉，入油锅炸熟待用；把全蛋面煮熟切成面条待用，培根切小粒炸脆；锅内下黄油、芝士片、鲜牛奶、面粉酱烧开，用盐、味精调味，制成芝士酱；用芝士酱把煮熟的面条加入炸好的培根粒拌匀，垫在盘底；面条上面摆上炸好的龙虾块，上浇芝士酱，撒上碎芝士条；入280℃烤箱烤15分钟取出，上桌即可。芝士锔龙虾原料：澳洲龙虾1只（约750克） 芝士粉15克 黄油10克 香菜梗10克 精盐、鸡精、湿生粉、上汤、色拉油各适量 制法： 1龙虾除去头尾及外壳，取净肉，切成1.2厘米见方的丁（也可连外壳一起斩成小块），入盆内加入少许湿生粉抓匀；头尾入笼蒸熟后摆在腰盘的两端待用。 2净锅上火，注入色拉油烧至四成热，放入龙虾肉滑油至八成熟时，倒出控油。 3另锅上火下入黄油烧热，投入香菜梗煸香，接着加入适量上汤，调入精盐和味精，倒入龙虾肉，最后撒入芝士粉，转小火，加盖焗至汤汁将干时，拣去香菜梗，勾入少许湿生粉，翻匀后盛在腰盘中间即可。 用料：加拿大龙虾一只（约750克）、菜胆、伊面、洋葱、蒜、芝士粉、牛油、鲜奶等。 烹制方法： 1、先将龙虾杀好切成方块备用。 2、将菜胆和伊面煮熟放在器皿上，作为伴菜。 3、将油烧至120度时，放入龙虾炸成鲜红色后取出。 4、另起锅，将牛油、洋葱、葱段下锅爆香，然后加入高汤放入调味料，再放龙虾炖。慢火6分钟后，加入鲜奶、芝士粉再焖3分钟后勾芡，装盘即可。 美味点评：此菜芝士奶香浓郁，口感爽口软滑。

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