怎样做波士顿大龙虾简单又好吃，波士顿大龙虾怎么做才好吃

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龙虾一般体长30厘米，体重500克左右（最重的可达5千克），体粗壮，圆柱形，略扁平，身体呈橄榄色并密布白色小点；整个身体分为头胸部和腹部两部分：

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头胸部发达，头胸甲坚硬多棘刺，两对触角较长，尤其是第二对触角更长，头胸部的五对步足也较发达，触角和步足展开很角神话里的龙，故得名；腹部较短，五对游泳足已基本退化，尾部有尾肢。龙虾属于节肢动物门甲壳纲十足目龙虾科属动物，龙虾体大肉多，营养丰富，滋味鲜美，是名贵的水产品。民间吃龙虾，多蒸或煮熟后剥壳取肉，蘸姜醋等调味料食用。龙虾的营养价值1. 虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。2. 虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。如何挑选龙虾首先，一定要挑选生猛的活虾。其次，好的龙虾应该头身均匀，外壳薄而滑，体型大，动作活动，虾头与躯干的接缝处空隙紧密。已死的龙虾不要食用。

步骤1龙虾洗净；                       

步骤2过热水打焯10秒；                       

步骤3用筷子插到龙虾的尾部；                       

步骤4将龙虾的尿液排净；                       

步骤5松下NU-JK200W蒸烤箱将龙虾蒸8分钟；                       

步骤6将龙虾去壳，虾尾肉取出去掉虾线；                       

步骤7将龙虾肉切丁将生姜、小葱切碎；                       

步骤8将浸泡好的粉丝取出沥水备用；                       

步骤9锅中下入黄油融化后，加入葱姜蒜爆香；                       

步骤10下入龙虾肉炒至8成熟；                       

步骤11倒入稍稍剪短的粉丝，加入生抽爆炒出锅；                       

步骤12将虾肉粉丝盛入盘中，摆上龙虾壳即可。剩余的龙虾头和龙虾钳子肉可以煲粥。

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