鸡胸脯肉沙拉的做法，鸡胸肉沙拉是把鸡胸肉煎好冷冻吗

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主料鸡胸肉100g黄瓜半根甜玉米半根土豆半个胡萝卜1/4根辅料橄榄油适量盐适量胡椒粉适量白醋适量糖粉适量洋葱少许生菜1/4个步骤1.鸡胸肉洗净放到锅里煮熟（不需要这么多的，我是沙拉和鸡肉干一起做的，用了这么大一块）；2.煮熟后的鸡胸肉，用筷子扎一下最厚的地方，不出血水就OK啦；3.按纹路撕成鸡丝备用；4.甜玉米煮熟；5.掰出玉米粒；6.土豆和胡萝卜切成小丁；7.先在锅里煮土豆，几分钟就能煮熟了，要出锅前把胡萝卜丁放进去焯一下；8.捞出沥水后备用；9.黄瓜切丁；10.生菜切小块；11.洋葱切碎，我用的是白洋葱，最好用紫洋葱，颜色更丰富些；12.将所有处理过的食材放进一个盆里，放入胡椒粉、白醋、盐、橄榄油、糖粉搅拌均匀即可装盘；13.一盘色彩丰富的鸡肉蔬菜沙拉就OK

超级简单的鸡肉沙拉怎么做好吃，超级简单的

做法一制作原料净膛光鸡1只（约1.5公斤左右），肝泥子400克，奶油沙司500克，香叶2片，胡萝卜25克，葱头25克，芹菜25克，生菜叶150克，西红柿150克，鲜黄瓜150克。精盐适量。制作过程1、 先制出奶油沙司：

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钢精锅中放入200克黄油，上火烧热，下入200克面粉在小火上炒，搅拌均匀，出香味时，下入牛奶1.25公斤、100克酸奶油，随下随搅拌均匀，然后将1.25公斤鸡清汤也陆续倒入，边倒边搅，随之下入味精10克、精盐10克、辣酱油25克，调好口味，过萝，过入瓦罐，上浇黄油，避免干皮，即成奶油沙司，可出成品2.5公斤。2、 再将洗净的净膛光鸡，放入水锅中，加入盐、胡萝卜、葱头、芹菜煮熟，放凉，然后把鸡脯剔下来，切成斜薄片，去掉胸骨，把鸡仰放在盘中，在鸡膛里加入肝泥子，再把切好的鸡脯肉贴在肝泥子上，拼摆成鸡的原型。3、 取预先制好的奶油沙司放凉，浇挂在鸡的身上，将鸡身挂满均匀的沙司，放入冰箱稍冻。4、 再把稍冻的鸡放入盘中，然后，在鸡的胸部点缀花草、立体方格等图案，最后在图案上挂一层胶冻汁即可，四周可配生菜，西红柿片，黄瓜片等。5、 此菜为法式冷菜名肴，可供宴会用。

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