罗森鸡蛋土豆泥沙拉做法，土豆泥沙拉最简单的做法窍门

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很简单的就是这样做了。先准备一个洗干净的土豆，消掉皮。切成小丁，蒸熟或者用微波炉弄熟。到超市买一瓶沙拉酱，把土豆和沙拉酱、盐、胡椒粉拌匀就行了。也可以加一点胡萝卜丁和黄瓜丁。

做法非常简单，需要的材料有土豆，酸黄瓜（超市有，瓶装的那种）、洋葱、胡萝卜、白胡椒、酸奶、煮熟的鸡蛋和沙拉酱。 　　1、将土豆切成小块后，下锅中火煮。 　　2、煮土豆的时候，将胡萝卜、洋葱和酸黄瓜剁成细沫。量不用太多，胡萝卜是为了好看的，洋葱和酸黄瓜是为了提味，保证每口都有洋葱和酸黄瓜味就行。 　　3、土豆煮到边角都圆了的时候就差不多了，大概10—15分钟吧，将土豆捞出来晾一会。 　　4、将鸡蛋黄挖出，和土豆放在一起，将蛋青也切成细沫，个数依个人口味而定。 　　5、现在就可以将切好的洋葱、酸黄瓜、胡萝卜和蛋青一起倒进盛土豆的容器中，放一点点酸奶，加一些胡椒粉和盐，还有重要的沙拉酱，一起搅拌成相互不分开状就可以了。

用料土豆 1000g洋葱 1个橄榄油 2汤匙（30ml）白醋 4汤匙（60ml）培根 100g清汤（或水） 100ml西式芥末酱 1汤匙（15ml）盐 1茶匙（5g）白胡椒粉 1/2茶匙（3g）法香碎 1茶匙（5g）做法土豆洗净去皮。洋葱剥去外皮，与培根一起切碎。 锅中放入适量热水，将去好皮得土豆整个放入，大火烧沸后转为小火慢慢煮制30分钟，待土豆完全煮熟后，取出沥干水分放凉，再切成滚刀块。 取1茶匙橄榄油放入平底煎锅中，烧热后将洋葱碎和培根碎放入爆香，并翻炒制熟，然后再倒入土豆块中。 在土豆片中调入盐、白胡椒粉、橄榄油、白醋、清汤（或水）和西式芥茉酱，搅拌均匀，最后再撒入法香碎即可。 小贴士还可用沙拉酱拌制土豆沙拉。

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