海菜饺子家常做法，紫菜菠菜素饺子

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用料  

海英菜（碱蓬菜）    

猪肉馅    

韭菜    

葱姜末    

盐，味极鲜    

花生油，香油    

海英菜（碱蓬菜）饺子的做法  

将碱蓬菜摘洗干净，用开水涮烫后，凉水浸泡，待用。

将肉馅打水后用调料拌匀，煨一会儿。

将碱蓬菜捞出，滤掉水分，与韭菜一起切细末。

将碱蓬菜和韭菜一起放入肉馅中，加葱姜末，花生油，香油，拌匀。

面加水和少许的盐调好揉匀，醒发一会儿。

揪成剂子，擀皮。

包起来。

完成

小贴士

和面时加点盐，是为了饺子皮有韧性入锅不破。

主料：

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1.将碱蓬菜摘洗干净，用开水涮烫后，凉水浸泡，待用。

2.将肉馅打水后用调料拌匀，煨一会儿。

3.将碱蓬菜捞出，滤掉水分，与韭菜一起切细末。

4.将碱蓬菜和韭菜一起放入肉馅中，加葱姜末，花生油，香油，拌匀。

5.面加水和少许的盐调好揉匀，醒发一会儿。

6.揪成剂子，擀皮。

7.包起来。

8.完成

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