泰国的虾叫什么虾，泰国虾生吃

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一般都是基围虾。　　基围虾简介：

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　　刀额新对虾（Metapenaeus ensis）亦称“基围虾”、“独角新对虾”。软甲纲，对虾科。体长8cm左右。体表有许多凹陷部分，其上生有短毛。额角平直，仅上缘具7-9个齿。头胸甲具明显的心鳃沟和心鳃脊，肝沟明显，具肝刺、触角刺及眼上刺，无颊刺。前三对步足具基节刺，第一步足具座节刺，第五步足无外肢，第七胸节有侧鳃，第三鄂足无肢鳃。是重要的经济种，为人工养殖对象。

蒜香黄油煎虾怎么做

蒜香黄油煎虾的做法  

大虾去头，从背上正中剪开，用刀沿剪开的虾壳把虾破成两半（最好尾部连着，好看）。洗干净虾线，厨房纸吸干水分。

黑胡椒粉和海盐适量，和虾拌匀。

大火烧热平底锅，放植物油，虾壳朝下平铺在锅内，转小火把虾煎熟。

把虾拨在一边。下黄油，把蒜蓉小火煎成金黄色。虾和蒜蓉炒匀，出锅。

主料虎虾4只约350g 柠檬小半个 蒜头7、8瓣 欧芹（parsley）1小把 黄油1.5大勺 橄榄油1.5大勺 熏红椒粉1小勺 海盐适量 现磨黑胡椒适量 用料小秘诀6碗水加两颗浓汤宝在家轻松做火锅蒜香黄油烤大虾的做法步骤1. 蒜头压成蒜蓉，欧芹切碎末，柠檬挤汁，黄油微波几秒钟融化待用，烤箱开最高温预热，并将烤盘一并放进去加热2. 将蒜蓉、大部分欧芹碎（留一点摆盘用）、融化的黄油、柠檬汁、橄榄油、熏红椒粉和适量的海盐黑胡椒混合均匀3. 虎虾洗净沥干，剪去长须，用锋利的尖刀先从虾身中部插入，用力往尾部切4. 尾部切断后，再朝向头部切一刀，将虾一剖两半，去虾线5. 预热过的烤盘内抹少许油，将剖半的虾摆放在烤盘内，虾肉朝上，将混合好的调料均匀的分布在虾肉上，入烤箱（靠近上火），将温度调低到200度，烤8分钟左右取出，撒上欧芹碎即可

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