泰式椰子油马杀鸡沙拉，泰式鲜虾粉丝沙拉做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

用料  

白萝卜    1个    

糖    4匙    

柠檬    1颗    

泰式鱼露    适量    

香菜    2株    

花生    3大匙    

虾米    2大匙    

朝天辣椒    3根    

蒜末    1/2匙    

泰式白萝卜沙拉的做法  

【1】切萝卜将萝卜切成条状。Tips▼在泰国，这道菜用到的是青木瓜，但很多朋友比较难买到青木瓜，所以我们就用白萝卜代替。当然，你也可以用大头菜等适合用来腌制的蔬菜代替。

【2】腌白萝卜取一塑料袋，将白萝卜放到塑料袋里，倒入一小勺盐，然后轻轻搓揉塑料袋，将盐和萝卜拌匀，之后放在一边静置。Tips▼萝卜里有硫化物，所以有涩味，并且口感比较脆，腌制一下会使白萝卜更接近青木瓜的口感。让白萝卜的水分更快渗出的方法详看本文下方小技巧❶

【3】切其他食材将用水泡过的虾米切碎，香菜切碎，朝天椒切碎。

【4】拌沙拉酱将蒜末、香菜、朝天椒、虾米放入水晶碗里，然后加入一点泡过虾米的水。

【5】加柠檬汁挤入柠檬汁，再用研磨器刮入一些柠檬皮屑。Tips▼挤柠檬汁时，最好在水晶碗口架上滤网，这样柠檬籽就不会掉到水晶碗里。

【6】调味往水晶碗里放入一点水，一勺鱼露、4匙糖，将其拌匀。

【7】拌萝卜将腌好的萝卜和沙拉酱拌匀，然后倒入成品盘中。Tips▼如何快速方便地排掉腌萝卜时渗出来的水分？详看本文下方小技巧❷

【8】撒花生将花生放到塑料袋中，用空酒瓶将其拍碎。然后将花生碎撒在萝卜沙拉上，这道清爽可口的泰式白萝卜沙拉就大功告成了。

泰式白萝卜沙拉：

wwW.ZhaoSheng.Net

小贴士

❶怎样让萝卜的水分更快地被渗出？将装有萝卜的塑料袋的空气排出放到大水晶碗里然后压上小水晶碗让水晶碗的重量将萝卜里的水分压出❷怎样排掉萝卜腌出来的水分？在塑料袋的一角切一个小口然后将腌出来的水分挤掉

www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。