咖喱虾的做法泰国咖喱，泰国咖喱虾做法图解

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主料鲜虾500g洋葱100g辅料咖喱粉适量椰浆适量盐适量糖适量柠檬汁适量食用油适量步骤泰式咖喱虾的做法步骤11.准备好食材，去除虾线，洗净备用；洋葱切小块，取其中一部分切末泰式咖喱虾的做法步骤22.锅热后，倒入适量食用油，把洋葱末放入锅中翻炒出香泰式咖喱虾的做法步骤33.把淋干水分的虾一次性倒入锅中，大火翻炒泰式咖喱虾的做法步骤44.待虾的表层完全变色后，加入两大勺咖喱粉泰式咖喱虾的做法步骤55.倒入准备好的椰浆泰式咖喱虾的做法步骤66.大火翻炒均匀，让咖喱和椰浆完全融合泰式咖喱虾的做法步骤77.可根据口味，再添加适量咖喱粉、加少许盐和糖翻炒，待锅开后，转小火烧制3—5分钟，让虾入味泰式咖喱虾的做法步骤88.加入洋葱块，翻炒均匀泰式咖喱虾的做法步骤99.待洋葱稍变软后，淋少许柠檬汁提味，关火出锅即可泰式咖喱虾的做法步骤1010.盛盘，稍作装饰

家里其他调料应该有吧？将虾用油炸熟。（记住火一定要猛，否则虾肉不爽口）。把泡过油的材料捞起，沥干油份；用余下的油爆香蒜片，再炒洋葱和辣椒，以2茶匙咖喱粉、2茶匙砂糖、1茶匙鸡精、加水加1碗清水调配成汁，倒入锅中，烧开后转小火焖5分钟，使洋葱和辣椒入味；在加入已炸熟的虾，文火煮2分钟 ，放入调味料，再勾一个薄芡。注意哦，炸完虾后的油再次加热，表面会有一层蛋白质，在再次使用前，先把这层东西撇掉，以免影响芡汁的均匀度；一定要先用水将咖喱粉调成汁再用；熬煮时并谨记不时翻搅以免焦黏锅底。要带汁的话水就多放点

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