凉拌尖椒柠檬鱼，柠檬鱼怎么凉拌

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

鲜柠檬蒸鱼

材料:石斑或鲈鱼肉12两,柠檬1只,西兰花2棵.

调味:盐1茶匙,蛋白1汤匙,生粉4/3汤匙,油2汤匙.

做法:

(一)柠檬洗净将柠檬皮磨成茸,再将柠檬榨成汁待用.

(二)将鱼肉切成大块,放入调味料拌匀待用.

(三)将调味后的鱼加入柠檬茸拌匀,排上碟,隔水蒸熟,约需七分钟.

(四)将柠檬汁淋上鱼肉面即可供食.

(五)可用盐、油水将西兰花灼熟拌碟。

注意：

*

，味道特别清爽。我觉得此菜很适合老人及小孩子，因油份相当少，亦保持柠檬

香味，颜色也漂亮。

马鲛鱼洗净，切对半；热锅，放入适量的黄油；放入马鲛鱼；煎至双面金黄；将适量的柠檬汁、鱼露和清水倒入蘸料碗中拌匀成芡汁；.将芡汁淋在鱼身上；.再煎至入味至熟，即可关火。

柠檬做菜，一般更多都是东南亚的菜式比较多，今天我给大家介绍一道泰国朋友教我的柠檬虾。做法还是比较简单的，最后我也附上了视频。

【主材】

虾、青黄柠檬

【辅材】

百香果两只｀蒜粒｀洋葱粒，小米椒，香菜

【做法】

①虾仁去头去线，水开煮三分钟，后放入冰水浸泡备用，可以更加紧实q弹

②辅材+青黄柠檬半个拌匀，加入酱油2勺，白糖2勺，清水一些，搅拌均匀

③最后放入虾一起搅拌，保鲜膜封放冰箱至少1小时可以开吃

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