舌尖上的中国泉州萝卜饭在哪里，红薯萝卜饭正宗做法

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泉州最正宗的萝卜饭可以自己制作，教你制作方法主料东北大米1000g带皮五花肉500g小香菇25g干贝15g海米15g洋葱50g白萝卜800g辅料香葱20g盐1汤匙生抽2茶匙白糖1汤匙老抽4茶匙胡椒粉1/2茶匙鸡粉1茶匙黄酒3汤匙植物油2汤匙葱油2汤匙生姜20g八角2个桂皮3g大蒜10g步骤1.把带皮五花肉焯水后放入锅内，加老抽2茶匙、八角、桂皮、1茶匙盐、1汤匙黄酒和10克切片的生姜，再放入适量的水没过猪肉，大火煮开后转小火煮20分钟。2.小香菇、干贝、海米分别泡发。3.煮好的五花肉捞出晾凉。4.把五花肉、洋葱切1厘米见方的丁，大蒜和剩余的生姜切片。5.白萝卜去皮后切丁或滚刀块。6.锅烧热后放入植物油，再把五花肉粒放入炒至肥肉变得透明。7.再放入洋葱、大蒜、生姜片炒出香味。8.然后放入干贝、海米和小香菇，烹入2汤匙黄酒略炒。9.再放入白萝卜。10.加老抽2茶匙、生抽、盐2茶匙、白糖、胡椒粉、鸡粉炒至白萝卜上色。11.东北大米淘洗干净，浸泡香菇、干贝、海米的水过滤澄清后取850克放入米中。12.再把炒好的材料放入电饭锅内。13.电饭锅选择精煮煮饭程序后启动。14.饭煮好后沿锅边淋入葱油，再撒入切圈的香葱拌匀即可。

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