泰国菜最好吃的是哪几样，泰国菜有什么特别好吃的

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

1:冬阴功汤，这道汤的名字中，“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，所以翻译过来，就是酸辣虾。

2:泰国菠萝饭是一道美味的佳肴，甜酸辣鲜香俱全，浓郁的菠萝香味，混合着咖喱的味道，可以当主食吃

3:泰国烤虾，泰国的海鲜很有名，去了泰国一定不要忘了品尝哦

4:咖喱牛肉土豆，这道菜，胃功能肠胃欠佳的人不易服用

5:咖喱蟹，好吃到词穷

6:鸡肉菠菜沙拉

今天就跟大家分享这么多，喜欢的朋友点赞加个关注，后期会继续更新更多美食

咖喱，是由多种香料调制而成，多用于煮肉菜，有一种独特的香料气息，浓郁的酱汁用来拌饭最佳。

咖喱大致分为印度咖喱，泰国咖喱（包括东南亚咖喱）还有日本咖喱，每种咖喱风味不同，香料的比例侧重也不同。还有些咖喱专业户会根据自己喜爱的口味亲手调配咖喱。在这几种咖喱中，我比较偏爱泰国咖喱，泰式咖喱虾是我最钟爱的一道菜式之一。

我选用的是阿根廷红虾，因为颜色好看，头的比例也大，味道也好。将红虾的虾线去除、开背、剪掉虾脚和虾头的刺，晾干后蘸一些干淀粉，后放入油锅中炸，炸至金黄色可捞出。将南姜、香茅、柠檬叶子在炒锅中煸香，后加入一大勺咖喱膏，一勺咖喱粉、一勺姜黄粉翻炒出香味。加入一盒250ml的椰浆和清水煮开，放入油炸过的虾进去焖煮。放两勺鱼露，提鲜和增加咸味，不用再另外放盐了，焖煮大概五分钟后把虾捞出来摆盘。

这时有个重要的事情想跟大家分享一下，就是在咖喱中加入蛋液会让整个酱汁拌饭更加美味醇香。先打两个鸡蛋，在里面加入250ml牛奶，一小勺南姜粉和两勺咖喱粉还有一勺香椒油（想要正宗要用泰国的）拌匀，加入咖喱中不断搅拌，把鸡蛋弄得越碎越好。然后把这煮好的咖喱汁淋在摆好盘的虾上面。美味又正宗而且是下饭神器的泰式咖喱虾就做好了。这道饭菜在家用来招呼朋友也是一个不错的选择，看起来挺考究的一道菜其实也很轻松可以完成。

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关于咖喱，是我们既熟悉又陌生的一种东西。说它很熟悉，相信几乎没有人没吃过咖喱的料理。说它陌生，估计没几个人能如数家珍的说清楚咖喱到底是什么。

至于“用哪种咖喱做菜好吃”，等看完下面的文字估计您心里就有个定论了。

所谓“咖喱”一次源自印度，是泰米尔语，是指由多种香料混合一起煮的意思。所以咖喱的定义应该是多种香料混合调配而成的酱汁的意思。印度是咖喱的发源国，但神奇的是印度并没有所谓的咖喱食谱或者咖喱配方，家家都做咖喱，家家的配方都不一样，这也是印度咖喱神奇和神秘的地方。

【咖喱按颜色区分】

常见的有红咖喱，黄咖喱，青咖喱和白咖喱。红咖喱一般比较辛辣；黄咖喱的味道中既有酸味也有辣味，但总体比较温和，更适合亚洲人的口味；青咖喱因为加入了青柠皮等物质所以颜色是青绿色，酸味会更加吐出；白咖喱比较少见，里面一般会加入牛奶或奶油，所以口感较之其它几种会更甜一些。

【如果按照咖喱的食用国来区分】

则可以分成印度咖喱（咖喱鼻祖），泰国咖喱（后起之秀），日本咖喱（咖喱大国），马来西亚咖喱，新加坡咖喱，台湾咖喱（日本的小跟班），英国咖喱等等。而从食用国的名字不难看出，咖喱是亚洲人更喜爱的食物，几乎覆盖了整个亚洲地区。

正如上文所讲，很多国家和地区都制作咖喱，做法也是五花八门，没有固定的章法。而咖喱可以搭配的美食也是天马行空不拘一格。咖喱鸡肉，咖喱牛肉，咖喱羊肉，咖喱海鲜，咖喱饭，咖喱角，咖喱卷饼，咖喱面……

至于用哪种咖喱搭配哪种食材，我能说的就是“你喜欢的，就是最好的。”同样是鸡肉，以红咖喱搭配则辛辣，以黄咖喱搭配则温良，用青咖喱同煮味道则清香。千人千味，大胆尝试，多做创新，咖喱美食本不是教科书一般按部就班的，它的出现就带着变数和随性。以自己的舌头为尺，尝试不同的咖喱料理吧。

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