自助火锅酸汤怎么做的，如何制作泰式酸汤火锅

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泰式酸汤火锅 　　材料：

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　　新鲜大虾、鲜草菇、南姜、香茅、青柠檬、薄荷叶、香叶、红椒、鱼露、橄榄油、椰奶　　配料:　　小番茄30克,柠檬叶3片,泰国香茅草30克),泰国鱼露5克,泰国椰浆50克,牛奶50克,白糖6克,泰国黄咖喱酱40克　　特色：　　对于喜欢吃火锅的人来说，要改变喜吃辣的口味习惯是件比较难的事，而这种泰式火锅，不仅可以满足你爱辣的饮食口味，而且其本身那种酸酸辣辣的感觉会让你口味大开、欲罢不能。　　由于泰国菜向来以用天然的香料烹调手艺闻名于世，所以充满泰国风味的火锅，用料很是讲究。　　操作:　　1.虾、草菇洗净，红椒、香茅、南姜洗净切碎，青柠檬切片；　　2.起油锅，将大虾放入橄榄油中，炒至粉红色；　　3.原锅加水6杯，再加1匙盐及两匙椰奶，将香茅碎、红椒碎、青柠檬片、薄荷叶及香叶放入水中，煮沸后加盖；　　4.放入草菇，慢火煮3～4分钟，加入鱼露及鲜柠檬汁调味后即可。

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