日本十大经典硬菜，日本人最喜欢的五大名菜

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这四道菜细算起来，其实是属于日本的中华料理。在制作上秉承了中国的做法，但由于日本人好清淡，所以辣椒使用的都是甜椒。

麻婆豆腐中要放纳豆，如果你没有可以用郫县豆瓣代替，但不要用有蒜蓉辣椒籽的那种，不然就成了中国的麻婆豆腐了，咸香的那种。

青椒肉丝中的青椒要用不辣的，肉丝切好后要用淀粉腌制，如果你喜欢的话，也可以把芥末溶于水，把芥末水和淀粉及其他调料腌制肉丝，十分钟后捞出肉丝，下锅烹饪。

回锅肉和中国做法几乎一样，因为日本人没有能力能改变这道中国名菜了。

干烧虾仁的虾，在日本都是取鲜活的，一般以基围虾为主，活虾下锅，烹饪中除了放一般调料外还要加孜然和咖喱，这样才算地道的日式料理。

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你好！！一： 料理是什么？日语中 “料理”就是菜肴的意思 料理的日语假名写为りょうり，读音为李哦（连读）－理，基本上像liaoli 日语汉字写作料理，意思是菜。比如：日本料理，肉料理，鱼料理。。。二： 中华饮食包括了我国的八大菜系所有菜品：谢谢！！

朋友,要想简单还不好!教你个方法!去外面买包海苔,记住要美好时光牌的哦!然后,在吃饭的时候把它拿出来,抽一片往饭上一放用筷子一卷起!看,寿司就在你面前,这个时候你就毫不犹豫地干掉它!

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