干煎多春鱼家常做法，香煎多春鱼做法视频

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

用料 多春鱼130g蛋清1个黑胡椒粉适量盐适量料酒适量步骤 1多春鱼解冻，去鳃去肠，洗干净。不用破开肚子，去鳃的时候就能把肠子顺便抽出来。步骤 2多春鱼加料酒，黑胡椒粉和盐腌制十分钟，然后去掉多余的水分，加入蛋清。步骤 3平底锅放入适量橄榄油，烧热后放入多春鱼，小火煎。步骤 4三分钟左右翻面，煎另一面。直至两面黄黄的脆脆的。步骤 5出锅摆盘步骤 6也可以撒上椒盐葱花。

用料 多春鱼 500g 酱油 30ml 酒 10ml 橄榄油 20ml 姜末 15g 味好美椒盐 2g 味好美白胡椒 2g 味好美大蒜粉 2g 柚子皮 适量 香烤多春鱼的做法 将多春鱼洗干净后倒入酱油、酒、橄榄油、姜末，腌渍2小时。把腌好的鱼平铺在烤盘上，撒上椒盐、白胡椒、大蒜粉。烤箱预热至150℃上下火烤10分钟后翻面刷上剩余酱汁再烤10分钟，刮一些柚子皮拌匀去腥即可。

鱼春（鱼籽）做法一，鱼籽酱材料鱼籽，正阳和豆瓣酱，葱做法1.锅上火将油烧至五成热，放入葱末炒香然后把鱼籽倒入锅内2.鱼籽细嫩，一炒就散开了3.加入豆瓣酱，炒出香味，添少许水，煮沸后，改小火收汁成浓稠状做法二，鱼籽豆腐煲材料鱼籽、红尖椒、大蒜、生姜、豆腐、盐、豆瓣、剁椒、料酒、醋、清水做法1、鱼籽洗干净，红尖椒斜切成圈，大蒜切末，生姜切片，豆腐切成小块。2、煎锅倒入油，小火，冷油下鱼籽，煎至两面金黄盛入煲中。3、将尖椒、生姜、大蒜过油煸香。4、豆腐块、尖椒、姜蒜倒入煲中，加盐、豆瓣、剁椒、料酒、醋适量清水，中火煮沸后转小火，炖25分钟即可。有爱的~做法三，鱼子炒鸡蛋材料鱼子，鸡蛋，小米椒，盐，白糖，料酒做法1.先将在鱼子外层的薄膜去除干净，加入一勺盐、一勺料酒拌匀，腌制10分钟；2.鸡蛋打散后，加入一勺料酒、一勺清水拌匀，下油锅中滑炒至蛋液凝固后立即盛出备用；3.将鱼子腌制出的水全部倒掉，炒锅中加入适量油，用小火加热到4成热时，放入鱼子，保持小火慢慢炒出香味，直到鱼子变散，呈颗粒状；4.倒入之前炒好的鸡蛋、小米椒，加入一勺盐、一勺白糖拌匀即可。小诀窍鱼子外层有薄膜，必须除去干净，否则很腥，而且口感会变得很干硬；尽量购买新鲜的鱼子才适合用来炒菜，清洗干净后用少许的料酒就能去腥。鱼子外观颜色暗淡的尽量不要买；鱼子里还含有丰富的油质，加入少许油用小火慢慢炒，就能使鱼子变酥出香味，之后再放其他配料才不会有腥味。做法四，三文鱼配飞鱼籽沙律材料三文鱼刺身150克,飞鱼籽30克,日本青瓜80克,大根(日本白萝卜)10克,红萝卜50克,酱汁材料,洋葱蓉(连汁)1汤匙,油3汤匙,豉油3汤匙,米醋3汤匙,糖1汤匙,黑胡椒¼茶匙,白芝麻半汤匙 做法1:把洋葱磨成蓉2:混合所有酱汁材料，备用3:把红萝卜及大根切丝4:将青瓜切片5:混合红萝卜及大根于碗中6:再放上三文鱼7:加上青瓜片8:并以飞鱼籽装饰做法五，三文鱼鱼籽饭材料三文鱼柳 1块，约200克,米 100克,飞鱼籽20克,葱 10克,水 100毫升,紫菜丝 1汤匙,饭素 1汤匙,盐及黑胡椒 适量 做法1:将米洗净隔水备用2:将葱切粒3:在三文鱼上洒上盐及黑胡椒4:中火烧热锅，加入三文鱼，煎至金黄色，盛起放凉5:将三文鱼肉弄碎6:准备一个日式铁锅，加入米及水7:盖上锅盖煮至米饭吸收所有水份8:在饭面加上三文鱼碎9:再盖上锅盖直至饭完全煮熟10:打开盖子，放上飞鱼籽11:洒上紫菜丝、饭素及葱粒即成

www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。