寿司怎么做好吃又简单又漂亮，寿司怎么做才能让口感变脆

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

番茄酱寿司的原料：

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番茄酱寿司的做法： 1、大米清洗干净后加入适量清水蒸熟，焖20分钟再拿出来

2、蒸好的米搅散，待温度降下来后，用盐：糖：白醋  1：3：5的比例将米饭拌匀（比例可以按自己的口味调节的）

3、摊鸡蛋要稍厚些，切宽条备用；莴笋去皮切宽条下过焯一下；火腿也切宽条（菜料可以根据自己的口味选择）[美食中国]

4、寿司帘铺在案板上，放上紫菜片，均匀地铺上晾凉的米饭，把鸡蛋条、莴笋条、火腿条放在中间，用寿司帘卷成筒状

5、用快刀切成合适大小，浇上番茄酱码盘。

备注：

1、切的时候刀口要蘸些清水会容易些。

2、没买到鱼子酱，将就番茄酱了：）

3、这次做没放糖，也很好吃

生菜沙拉寿司的材料：生菜叶、寿司用紫菜、米饭、寿司醋、炒熟白芝麻、沙拉酱

准备工作：

1、普通米煮饭，可稍煮粘一些，熟后舀起放至温热

2、寿司醋的调配：2汤匙白醋：1汤匙白糖：1点儿盐，搅拌均匀。亦可按自己口味更改调配比例

3、将配好的寿司醋与放温的米饭拌匀备用

4、生菜叶子洗净沥干水份，如过长，可从茎部折去部分，使之约与紫菜的宽度等长

铺寿司帘把紫菜放上，再铺上饭

2、盖一张保鲜膜，顺手把它稍微压平，再反过去，使饭朝下，紫菜朝上

3、取4片生菜，两片与两片对叠，使菜叶子分开两头（参照盘子上的图片），用一只手捏紧放到紫菜上，另一只手把饭和紫菜卷起（没手照相了）

一边卷一边轻轻把保鲜膜揭起，手要隔着帘子捏压一下，使卷在里面的饭更紧一些

卷好成形后，撒上炒熟的芝麻，用手指轻压一下别让它乱掉

用刀沾水或抹香油（防粘饭），把寿司条切成一块块的就大功告成啦！

挤上沙拉酱

是粘贴，原创的 卷的寿司，要先买寿司帘。紫菜皮。寿司醋（或粉）。 先煮米饭，一小锅，不能太软或太硬，不然寿司做出来特别丑。 煮好以后，放凉，加1-2瓶盖寿司醋（放多少看米饭的量），用木勺或塑料勺拌匀，尽量别把米弄碎 把寿司帘铺好，再铺一层紫菜，紫菜粗糙的一面朝上，再用手或勺把米均匀拍在紫菜皮上。如果手沾米可以沾少许水在手上再抓。 放上胡萝卜、黄瓜条，还有卤好的牛肉。必须与紫菜宽度相同。放什么就看你想做什么样的寿司了。 开始卷。我都是握住帘和寿司，先卷一头，然后把一头帘子松开，但卷已经粘在米上了，然后调转，再握住另一头，把整个卷起来。 卷好后放在冰箱冻几分钟不容易散。 用刀切块的时候，一定不要用大力，要会掌握力道，每切一刀前都要沾下水，要不然一定会沾。

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