鸡肉串烧怎么烤好吃，荤素鸡肉串烧烤做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

〖日式葱香鸡肉串烧〗准备材料：

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大葱2根、鸡腿2个准备调料：盐适量、糖2匙、蚝油2匙、味啉2匙、黑胡椒碎少许、姜丝少许做法：1、大葱去老叶、根、切小段待用。2、鸡腿去骨，带皮切成小块。3、鸡腿肉用所有调料腌制20分钟左右。4、竹签提前泡水，将葱段和鸡腿肉间断串成串。5、烤箱提前预热220度，将串好的大葱鸡肉串放在铺了锡纸的烤盘中，入烤箱烘烤15-17分钟。6、看葱段、鸡皮表面有焦黄的痕迹即可出炉食用。小贴士：1、味啉和糖是日式味汁腌制的关键，味啉是日式料酒的一种，在卖日式调料或进口调料的超市可以买到，如果没有味啉可以用略甜的米酒代替。2、用鸡腿肉做这道串烧，肉质口感更好。3、还可以加一些其他蔬菜一起串串，比如甜椒、蘑菇等。4、鸡皮烤之后特别好吃，千万不要丢掉。5、用较高温度烤肉，能迅速使表面成熟，封住内部肉汁，让烤串吃起来更鲜嫩多汁，所以烤肉的温度用200-220度最好。6、鸡腿去的骨，我和剥的北极虾的虾头虾壳虾膏一起加姜丝熬了鸡骨虾皮汤，用来配白粥底煮了虾粥，粥的味道很鲜美，大家也可以试试，只用鸡骨也可以熬汤，一点不浪费。 

日式香肉饭怎么做

日式香肉饭用料  五花肉    500g    水    600g    圆白菜    适量    日本清酒    50g    白砂糖    50g    姜片    3片    昆布(干海带）    1片    胡椒碎，红椒碎，花椒碎    少许    葱段    1段    日式香肉饭的做法  五花肉去皮去油后，放入煎锅大火煎出油，晾凉后用结实的棉绳绑紧出去圆白菜的所有材料连同肉一起放入高压锅，开锅20分钟后关火取出肉和汤汁再放入煎锅把汤汁烤干，几乎只剩下一小点儿圆白菜切片，放入加盐的水中焯熟，然后立即放入凉水中拔凉，再淋掉水待用肉晾凉后，剪掉绳子，切成薄厚适中的肉片圆白菜和肉片依次分层码入盛有米饭的碗中，剩余的汤汁也同时浇到米饭上，最后洒一些白芝麻点缀

怎么做日本的铜锣烧

做法一：1.面粉、鸡蛋、糖、泡打粉(或者是小苏打)混和：2.放入适当牛奶搅拌成糊状：3.平底锅，不放油，小火烧热：4.汤勺舀入一勺，一定是小火哦...大概看到有很多气泡后，翻一面：5.两面煎成至咖啡色，出锅：6.饼饼放凉后，均匀摸上红豆沙，完成。做法二：[原料/调料] 松饼粉 200公克 蛋 1个 细砂糖 30公克 牛奶 200㏄ 红豆馅 400公克 [制作流程] (1)蛋、牛奶与细砂糖先混合均匀后，再将松饼粉过筛加入拌匀，静置15分钟备用。 (2)平底锅热油，将面煳适量倒入平底锅以中小火徐徐加热，至面煳表面冒出气泡至面煳凝固熟透即可起锅。 (3)将两枚铜锣烧面皮包入适量红豆馅，并轻压固定即可。

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