有什么比较好吃的日韩料理啊，东南亚料理代表菜式有哪些

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

Part 1 日式家常料理 　　日式料理的特色 　　常见料理的制作 　　樱花卷 　　太卷 　　甜虾刺身 　　盐烤秋刀鱼 　　日式炸豆腐 　　日式毛豆 　　寿 司

日式三文鱼生鱼片怎么做？

菜系及功效：

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日本料理 日式三文鱼生鱼片的制作材料：主料：挪威三文鱼净肉３００克辅料：生姜２片 日式姜２块 紫苏叶或生菜叶,黄瓜花,番芫荽,日本绿芥末膏调料：日本浓口酱油各适量教您日式三文鱼生鱼片怎么做，如何做日式三文鱼生鱼片才好吃1、三文鱼净肉切成厚约３毫米的片，呈扇形叠摆在铺有紫苏叶的盘中；生姜切细末；日式姜切成片状，浸泡在冰水中备用。２、把切好的姜末撒在盘中生鱼片上，在鱼片旁边摆上沥净水分的日式姜片，并用黄瓜花、番芫荽稍加点缀。 ３、将日本绿芥末膏挤在一个味碟内，再把日本浓口酱油装入另一个味碟内，然后随装好盘的生鱼片一同上桌，即成。

推荐比较有特色的几道日本菜？

日本饮食中比较有特色的为寿司（sushi）、刺身（sashimi）、清酒（seishu）、便当（盒饭 bento）、荞麦麵（soba）、牛丼（gyudon）、納豆（natto）、天妇罗（tenpura）等。

想尝尝日本料理

    O(∩_∩)O~在我认为，必吃的几道菜是：寿司、三文鱼、刺身、日式凉面、沙棘日本豆腐、三文鱼茶泡饭、铁板烧、日本酱汤、盐烤秋刀鱼、日式荞麦凉面，另外，我感觉泡姜的味道非常好，是我最爱。哦，对了，差点忘了，一定要喝点清酒啊。

    其实自己料理，没有什么讲究的。上面说的那些，应该是料理店就有的。但是很多人会认为日餐吃不饱的。所以相应加些主食比较好。主食就是三文鱼茶泡饭和日式荞麦凉面。三文鱼茶泡饭没有的话，但是会有别的茶泡饭的O(∩_∩)O~一个人的量，大概就是一个一份刺身，几个凉菜，一份铁板烧、一份主食，一碗酱汤，几个小菜就行了。千万别忘记清酒哦。

下面是一些吃日餐的礼仪：

    礼数1∶进包厢，应该将鞋头朝外放。

    其步骤为∶  1.人面朝包厢脱下鞋子。  2.蹲坐在廊间。  3.用手将鞋子拎起调头往内放，以免他人行走时不小心踢到。不可贪图方便，背对包厢将鞋子脱掉，这是不礼貌的。

    礼数2∶进了包厢的座位安排：正式宴会，晚辈要比长辈先到。进入包厢后，主人或上司应该坐在靠内离门口最远的地方，而职位最基层的人，则坐在离门口最近的地方，方便帮忙传菜或关门的动作。如果是私人聚会，通常会由该付钱的人坐在离门口近的地方。    礼数3∶坐定后，随身包包怎么放？  放在自己的背后。    礼数4∶该怎么坐呢？  正式应该是双脚跪坐，大腿压住小腿，左右脚掌交叠；不过这样坐容易疲劳，因此也可以双脚弯成倒V字体，斜坐在垫子上。当前台湾有改良式的包厢，就是和式桌下有方形凹槽，不习惯跪坐的人，就顺其将脚直放。    礼数5∶招呼服务生的方法？  通常日本料理店清一色都是女服务生，在招唤服务生时，不能大声呼喝，通常尊称对方为「Onesan（大姐）」即可。    礼数6∶谁来点菜？  如果是公司聚会，一般由下属拿起菜单，询问上司想要点什么菜，大致上要先点酒，接着再点基本必点的菜∶生鱼片、前菜（开胃菜）、清汤、煮物、烧物，其余菜色可随情况增加。    礼数7∶上酒后该怎么做？  男性持酒杯的方法，是用拇指和食指轻按杯缘，其余手指自然向内侧弯曲。女性持酒杯的方法：右手拿住酒杯，左手以中指为中心，用指尖托住杯底。如果上司的酒快喝完了，女性职员或属下，应适时帮对方斟酒，无论是啤酒或者清酒，斟酒时，都由右手拿起酒瓶，左手托住瓶底，接受斟酒时，要以右手持杯，左手端着酒杯底部。两人对饮时，必须先帮别人斟酒，然后再由对方帮自己斟，不能自己斟酒。    礼数8∶筷子如何摆？  筷子取出后，筷袋应纵排于食物左侧，或放置坐垫旁。筷子则横摆，用餐中途要将筷子放回筷枕，一样要横摆，筷子不能正对他人。筷子如果沾有残余菜肴，可用餐巾纸，将筷子擦干净，不可用口去舔筷子，分不雅观。如果没有筷枕，就将筷套轻轻的打个结，当作筷枕使用。用餐完毕，要将筷袋入原来的纸套巾，摆回筷枕上。    礼数9：用餐语该怎么说？  用餐前要说∶「Itadakimasu（我要开动了），由主人或上司先动筷；用完餐后要说∶「Gozisosamadeshida」，即是「我用完餐了，谢谢您丰盛的招待」。    礼数10∶芥末怎么用？ 

    方式1∶将生鱼片盘中的芥末挖一些到酱油碟子内，与酱油搅拌均匀。    方式2∶将芥末沾到生鱼片上，再将生鱼片沾酱油入食。沾佐料时应该沾前三分之一，轻轻沾取，不要贪多。许多日本人对台湾人用日本料理，最感到不可思议的，就是好像主要是在吃芥末，而不是生鱼片，其实佐料少量，才能吃出鱼片的鲜度与原味。    礼数11∶吃生鱼片的顺序？ 吃生鱼片其实是有学问的，应该先由油脂较少，白肉的鱼片先食用，而油脂较丰富或味道较重，如鲑鱼、海胆、鱼卵等，则到最后食用。    礼数12∶用餐完毕的礼仪为何？  主人会对客人说∶「谢谢你今天的赏光，很荣幸与你用餐。」等等的礼貌用语；而客人如果是晚辈，也会回应∶「谢谢你的招待，用餐很愉快，餐点很美味。」隔天，再打电话回礼一次，谢谢对方昨日的招待。

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