素炒包菜怎么做才好吃又简单，素炒包菜怎么炒才好吃又简单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

用料 圆心包菜 半个辣椒 一个黄豆酱 一勺油 适量盐 少许酱炒包菜的做法 包菜洗净去根，对半切。酱炒包菜的做法 步骤1将包菜切丝，辣椒去籽切丝。锅中放油，待油稍温，放入一勺豆瓣酱（油太热会炸，一定小心，此步骤也可等包菜炒熟放入）翻炒。酱炒包菜的做法 步骤2放适量的盐（豆瓣酱本身有盐分，不要放太多），炒好出锅装盘即可。

干海带的泡发与保存：

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1.将干海带剪成15厘米左右的段打开放入盆中放满凉水（自来水就可以，千万不要用热水泡）泡一夜

2.泡好的海带逐片拿出象洗衣服那样搓一搓将上面的脏东西搓松，然后在流水下冲净

3.洗净的海带铺放在蒸锅的帘子上盖锅盖大火蒸30分钟关火，再闷上10分钟后打开锅盖

4.凉后再用流水洗掉上面的粘液，然后就可以凉拌或炒炖了，用于炒或炖这样就可以了，如果凉拌还是觉得不太软，可以再切丝后放锅里用水煮5分钟，记住一定要往锅了倒少许醋，捞出后过冷水就会又软又脆了，那种买回来的新鲜海带丝这样煮后再凉拌味道也是又软又脆

5.留出现吃的份量剩下的每几张铺在一起卷成卷

6.将卷好的海带卷放在保鲜膜上如图中的样子卷起来

7.将所有用保鲜膜卷好的海带卷放冰箱中冷冻保存

8.吃的时候只要拿出一卷化冻就可以直接使用了

凉拌海带丝的做法：

主料：海带

配料：盐、葱、香油、蒜泥、辣椒油、芝麻、花椒粉

1.将处理好的海带卷成卷切成细丝（卷成卷后非常好切，并且能切得很细）

放入辣椒油、蒜泥（多放点好吃）、葱末、芝麻、盐、香油、花椒粉拌匀就可以了

【原料】 卷心菜1棵，葱头1个，香叶I片J香芹1棵，百里香粉5克，大蒜头2瓣，火腿150克，黄油50克，白色调味汁50克，鸡清汤150毫升。精盐、胡椒粉各适量【制作过程】 1．卷心菜切成4块，剥去外层老叶，焯6分钟，捞出，控去水分，再切成大块。2．黄油入平底锅，加入葱头片，旱芹块，翻炒5分钟，倒入卷心菜，改小火，加大蒜瓣、鸡清汤、香叶、香芹、百里香粉、用小火煮15分钟。3．制出白色调味汁(参看牡蛎汤)，卷心菜绞成菜泥后，再加入场里，倒入白色调味汁，加盐、胡椒粉。 4．火腿切成薄片后，放入汤内，放入香芹片，烤面包片单跟，即可。5．另一种食法，不用烤面包，用夹心巧克力球、加盐、奶油少许、胡椒粉，拌匀，一起喝，风味独道。【特点】 味浓郁香，冷热均宜，咸香可口。

主料五花肉200克卷心菜200克辅料粉丝1把红椒2个调料食盐一勺葱1小根姜1小块蒜6瓣干辣椒适量料酒1勺老抽1勺红尖椒适量植物油适量包菜炒粉丝的做法 这道菜经常在餐厅的菜谱上都可以看到，价格应该都在十几元往上，其实家庭做这道菜是很便宜且操作起来挺简单的。包菜的营养价值很高，就不一一列举了，价格才几毛钱一斤，且搭配粉丝来做味道也很棒，所以今天为大家带来的是一道便宜、好做、好吃又营养的菜。1.包菜洗净切丝、粉丝泡软待用2.五花肉切薄片，葱切片、姜切丝、蒜切片，红辣椒切丁3.炒锅放油（油量要比平时炒菜略多），下肉片炒上几分钟，然后放干红椒、葱姜蒜爆香4.加老抽、料酒略炒后再放入包菜5.包菜炒到变软稍出水时，下粉丝翻炒，加盐调味，让粉条充分吸收包菜出的水分6.不停的翻炒，直到粉丝入味变软，加入红椒丁炒至断生即可出锅

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