大田螺肉配什么菜炒好吃，田螺肉和啥菜炒好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

田螺塞肉 配料：

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田螺500克，猪肉糜250克，鸡蛋1只，料酒20克，酱油15克，盐1克，味精1克，白糖5克，葱、姜适量，茴香5只，猪油50克，干淀粉15克，肉汤500克。 特色： 完整形的田螺，却有猪肉隐藏其间，平添食越，且使田螺的风味倍增。成菜汤浓味醇，鲜美异常。 载入时间： 16:26:00 菜系： other 操作： 1、田螺剪尾后静养两天，吐尽泥沙。 2、肉糜加鸡蛋、盐、味精、酒、淀粉拌和。 3、田螺用剪刀挑出肉，剪下尾肉剁碎与肉相拌。然后将肉填进螺壳，再按上螺头，仍恢复整个田螺形状。 4、锅中加油，先下葱、姜煸香，下田螺略炒，烹酒，加酱油、糖、盐、味精、肉汤、茴香，滚烧10分钟后拣去茴香，收浓卤汁出锅装盘。

螺肉炖什么汤好

材料：党参、北芪、海螺、瘦肉、红枣、姜片做法：1。海螺先用水洗干净，再用开水烫过，去掉那些潺，切成块备用。2。党参、北芪、红枣洗干净，飞水瘦肉备用。3。放适量的水煮开，再把所有的材料放下去煲2小时左右，再放适量的盐。【蜜瓜海螺老鸡汤】(原料:鲜海螺肉,蜜瓜,光老母鸡)原料：鲜海螺肉250克(干品则100克)、蜜瓜250克(选白皮绿肉，较生的)、光老母鸡1只、生姜3片调料：食盐蜜瓜海螺煲老鸡在香港又被称为爵士汤，据说是邵逸夫爵士的心水养生汤。煲出来的汤是奶白色的，又浓又白，是秋冬滋补营养的靓汤，女士喝最好，具有美容、滋润的效果。海螺肉质鲜嫩、可鲜食，亦可熟食或制为干品，它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和钙、磷、铁等矿物质。中医认为它性寒味甘、咸，能滋补肝肾。蜜瓜含丰富的维生素A，老母鸡则能补髓滋阴。合而为汤则能润五脏、养容颜。烹饪方法：海螺洗净，或用生粉洗净；干品用温水浸泡洗净；光老母鸡洗净去内脏、尾部，若嫌肥腻可去鸡皮，不去则汤更香。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，武火煲沸后改文火煲2小时，调入适量食盐便可【海螺猪骨汤】工艺：煮 口味：咸鲜味主料：海螺(1000克)辅料：山药(30克) 枸杞子(20克) 猪排骨(大排)(250克)调料：料酒(10克) 姜(10克) 盐(3克)制作工艺1. 海螺用沸水浸泡，除去头盖和尾肉，捞出洗净后切块；2. 枸杞洗净，去杂质，用温水浸泡加软；3. 猪排骨洗净，锤破；4. 山药洗净去皮，切成小丁；5. 生姜去皮切成片；6. 猪骨置炖锅内，加入适量清水烧开，下螺肉、山药、枸杞煮2小时，下姜片、料酒、精盐即可。了海螺肉煲汤的做法，其实味道也是非常的清淡好吃，拥有着海鲜香气的海螺肉煲汤。

波螺怎么做好吃，波螺的吃法

展开全部步骤盐水煮香波螺的做法步骤11.新鲜并且还活的香波螺用水泡5分钟捞出盐水煮香波螺的做法步骤22.把香波螺倒入锅里盐水煮香波螺的做法步骤33.锅里加水盐水煮香波螺的做法步骤44.放葱姜八角精盐盐水煮香波螺的做法步骤55.把锅盖上煮10分钟盐水煮香波螺的做法步骤66.锅盖子打开用铲子来回的翻，目的是让香波螺的头部上的盖子掉下来盐水煮香波螺的做法步骤77.出锅之前放适量的味精即可

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