日式蛋卷平底锅，蒸日式蛋卷厚蛋

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

打鸡蛋，放少许盐，

热锅，加少许油，

依次倒入少量蛋液，

翻蛋， 卷蛋， 上盘，

其实详细做法网上都有，请查阅，

然后其实蛋卷一点都不难，难的是料理的心情，如果有好的料理心情，做出来的东西回更美味

祝拥有个好厨艺好心情

日本料理的蛋卷怎么做的

1、葱姜切碎末备用。加到肉馅中，加老抽，拌匀。2、虾洗净，去皮，挑去虾线，剁碎，加到肉馅中拌匀。3、洋葱切碎备用。胡萝卜切碎备用。香菇切碎备用。4、将洋葱碎、胡萝卜碎、香菇碎放入肉馅，加盐、胡椒粉拌匀。碗中打入鸡蛋，加盐，搅匀。5、锅中倒油，倒入蛋液，摊成蛋饼。将肉馅均匀的摊在鸡蛋饼上，小心卷起。6、放到纱布上，用纱布包好，防止蒸的时候散开。7、放锅中大火蒸10分钟即可。

寿司手卷的米如何做?

1.首先是寿司饭的做法额。要先将饭冷却，再放入少许白醋，糖，盐，味精，将饭拌匀，白醋可以添加水的，比例是1：

*

100大概。就是饭有一点点酸酸的甜甜的味道。可以先一点一点加。2.准备一张小竹帘卷。海苔片。寿司刀。3.鱼生。黄瓜。蛋皮。火腿。切条备用。4.将竹帘擦干净。上面最好放一层保鲜膜。比较干净。放入一张海苔片。再取适量的寿司饭。平铺在海苔片上。5.依照自己的喜好，将鱼生，黄瓜，蛋皮，火腿铺在饭饭的一边。另外一边要卷的嘛~也可以加入一些沙拉酱~6.再将寿司饭卷起来。从有东西铺着的这边开始卷，一定要卷紧。卷完后可以再用竹帘将米饭压实。7.打开竹帘~~就做好了啊~~ 接下来就是拿寿司刀切了~每切一刀都要拿干净的毛巾将寿司刀擦干净。这样刀不会粘饭~~切出来的比较好看~

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