艾克拜尔黑椒牛排是直接做吗，艾克拜尔黑椒牛排还用腌吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

1.牛肉1块、洋葱半个、蒜头2个、黄油1小块、黑胡椒粉少许。

2.制作步骤：

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3.热锅放黄油（橄榄油也可以），待油融化后摆好牛排，慢火煎至你想要的成熟度。

4.牛排装盘，用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香；把洋葱碎炒软后，加入一碗清水煮开，放几滴酒。

5.再用盐和黑椒粉调味，(在放点蚝油味道更好)，慢慢炒匀成稠汁状熬好的黑椒汁淋到牛排上即可。

导语：法国大餐享誉世界，它充分满足了人类的征服欲和掌控欲，烹饪方式和配料都特别讲究，今天这个黑椒香草牛排也不例外。下面就由我来为大家带来黑椒香草牛排的做法，想吃的朋友们就要自己动手做噢！

主料 ：牛排500克。

辅料 ：西红柿1个，柿子椒1/2个，洋葱1/2个，食盐1.5茶匙，蒜1瓣，老抽1汤匙，柠檬汁1茶匙，香草粉2克，白胡椒粉1克，橄榄油50毫升，柠檬蜂蜜汁3汤匙，黑胡椒2克。

黑椒香草牛排的做法 ：

1、西红柿、柿子椒洗净切圆圈，洋葱一部分切圆圈，一部分切末，大蒜切末备用。

2、牛排洗净，用刀背拍打几下然后放入盘里。

3、分别加入洋葱碎、大蒜末和香草粉到牛排里。

4、然后再加入黑胡椒和白胡椒粉。

6、接着加入盐和柠檬蜂蜜汁。

7、最后加入柠檬汁和老抽，搅拌均匀后腌制20分钟。

8、开中火，平底锅倒入橄榄油，放进腌好的`牛排，煎至两面熟。

9、装盘，摆上西红柿、柿子椒圈、洋葱圈装饰即可。

烹饪小贴士 ：

1、牛排用刀背敲打，可以使肉的组织内部的筋断裂，吃起来口感软嫩。

2、放柠檬汁可以提升肉质口感，松散肉质。

3、牛排不用煎得太久，用筷子扎能扎透就行，以免影响口感。

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