香酥黑椒小牛排怎么做，香酥嫩排的做法大全

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去超市买点小牛排自己回家做呗！超级简单的一道菜，因为时间的原因我只能拿速冻的牛排了，要不买鲜牛肉需 要腌制二-三小时呢！但这样在商场买做好的也是味道一样的，但亲不要贪便宜买便宜的，记住好货不便宜哦！我买的这个牛排是伊赛牛排近二0一斤的哦！ 主料：

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一．准备好食材二．把锅烧热倒入适量的色拉油。

三．待油烧热后把牛排放到锅里，开始用中火炸。

四．炸到牛排金黄色时翻倒另一面接着炸，这时就应该用小火炸。

5．炸好后，把牛排捞出，撒上精盐、味精、芝麻、辣椒油。陆．一道香辣牛排这就做好了！怎么样看着有食欲把！漆．看一口下去牛肉可真是香嫩啊！不要用大火炸，牛排会老掉的，口感就不好吃了，把鲜味都炸没了

麻辣牛排煲做法

1、把牛肉在清水里浸泡一个小时、把牛肉的血水泡出来。

2、把牛肉大小薄厚合适的快、用小锤砸牛肉。

3、牛肉锤好以后放入料酒、葱、姜、辣椒、花椒、盐、淀粉、一个鸡蛋使劲抓十分钟。

4、抓好以后放上梨片、用保鲜膜封上、放冰箱里腌制一个晚上。

5、用酱油、蚝油、淀粉调成调料汁备用。

6、用花椒、辣椒酱炒一个麻辣酱备用。

7、把拼盘的蔬菜用热水焯好，捞出过凉备用。

8、把拼盘的菌类在锅中煎制好备用。

9、另起锅放黄油，等黄油融化时放入腌制好的牛排煎制两分钟

10、翻面，接着再煎制两分钟。

11、然后把调好的料汁和炒好的麻辣酱倒入锅中以后马上关火。

12、把蔬菜、菌类码盘，放入煎好的牛排，把剩余的汁浇到牛排上，然后再把圣女果和切好的胡萝卜点缀，最后撒上黑椒粉就可以了。

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