请问一下红烧牛排是怎么做的呀，好吃的牛排的做法大全图解

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红烧？传统的就是剁成小块，记住一定要放茴香，桂皮，水差不多平，一起煮，水差不多收干时开始加入料酒和酱油还有佐料，小火焖煮。水不够时刻适量加入开水或者料酒多放一点。焖的颜色和香味差不多了就可以装盘了，传统的红烧有嚼劲。还有一种是比较现代的，剁成小块，热油里滚一下。捞出待用。料酒酱油适量开水和佐料放锅里，有点浓稠了就可以把牛肉倒到锅里，小焖一下就可以装盘了。这样做的就是外熟，内红，吃起来比较嫩。

怎么做大块牛肉——家庭版红烧牛排做法大全

却透着原始自然，花牛觉得这样烧才是原汤原汁原味。烧好的牛排肉，外烂内软，口感十足。吃着好生过瘾~~ 家庭版红烧牛排：

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材料：牛排1000克、葱花适量、姜 调味料：生抽2大匙、料酒3大匙、盐1小匙、白糖1+1/2大匙、鸡精1小匙 牛排洗净放入大盆内， 大火烧开后，把汤表面浮沫除掉； 料酒约3大匙；烧开后再煮十分钟； 冷水下锅，水盖过牛排即可； 加适量的姜； 煮好的牛排取出待再次加工； 切适量的葱花； 加入煮好的牛排翻炒； 加2大匙生抽； 炒锅内加白糖， 把牛排炒到变色， 花椒粉适量； 盐1小匙； 大火烧开后放葱花，转中火收汁； 加煮牛排的汤，汤盖过牛排即可； 最后加入鸡精即可出锅。 zuofan.cn延伸阅读：荔浦芋烧牛肉家常做法大全【图】番茄牛肉煲的做法【做法,药理,保健,养生】【萝卜煨牛腩|萝卜煨牛腩做法大全】牛肉的1炖牛肉的家常做法

红烧牛排是怎么做的

红烧牛排的食材和调料： 牛排 1000克 葱花 适量 姜 生抽 2大匙 料酒 3大匙 盐 1小匙 白糖 1+1/2大匙 鸡精 1小匙 做法 一、 牛排洗净放入大盆内，冷水下锅，水盖过牛排即可 二、 大火烧开后，把汤表面浮沫除掉 三、 加适量的姜；料酒约3大匙 四、 烧开后再煮十五分钟，关火移到外锅内继续加热 五、 约40分钟后，煮好的牛排取出，待再次加工 六、 切适量的葱花；炒锅内加白糖 七、 加入煮好的牛排翻炒；把牛排炒到变色 八、 加2大匙生抽；花椒粉适量；盐1小匙 九、 加煮牛排的汤，汤盖过牛排即可 十、 大火烧开后放葱花，转中火收汁；最后加入鸡精即可出锅

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