彼萨喜牛排正宗做法，m9牛排的正宗做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

家常牛排

【主料】腌制牛排一份

【辅料】大虾两只、黄油一块

【调料】盐适量、黑胡椒适量

烹饪步骤：

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第一步把牛排从包装里取出来，放置在室温里正常回温，轻按牛排中间无硬块即可下一步操作。在牛排表面撒上适量的盐和一层黑胡椒，两面都要撒到。放置5分钟让其入味。

第二步融化黄油煎牛排，把平底锅烧热，最好是不粘锅，50克左右的黄油放入烧出小泡泡，把牛排放入煎，一面煎30秒后翻面，这里用的火跟锅都要比较热，才能迅速的锁住牛排内的水分。不要直接放在烤箱里烤，少这1步做出来的牛排味道就会差很远。

第三步烤盘内铺烘培纸，牛排夹出来放在烤盘上备用，用锅内剩余的黄油小火再煎两只虾搭配，煎熟焦黄即可。

第四步将牛排和虾都放在烤箱中层，上火加热，210度温度烤3分钟，然后同时翻面在烤3分钟，一份简单易做的家常牛排就做好了，切一些圣女果和洋葱搭配，享用你的美食吧。

市井说：这样做出来的牛排在一些西餐高手眼中看起来大概不屑一顾，但这也是抛砖引玉，可以给家里没有完整工具，偶尔又想吃一顿牛排的人一些帮助，所谓家常菜，就是人间烟火的味道，利用身边仅有的食材和工具，把它做出简单又美味的味道，才是家常菜的真谛。

主料牛排3片玉米1根洋葱1个生菜6-10片辅料西红柿1个黄油包3个黑胡椒适量 步骤家庭牛排的做法步骤11.洋葱玉米和生菜准备好，洗干净后切块或剥粒。家庭牛排的做法步骤22.牛排一片，提前解冻，放水里解冻快。家庭牛排的做法步骤33.电饼档预热一下，黄油包打开一个。家庭牛排的做法步骤44.牛排放在电饼档上，玉米粒和洋葱也煎一下。家庭牛排的做法步骤55.随时观察牛排，翻个，中间要压一压好熟！家庭牛排的做法步骤66.生菜煎熟后铺盘底，挤上黑胡椒酱，美味可口的牛排套餐就做好啦！

烧烤牛小排佐柳橙黑胡椒酱汁 材料：牛小排3片酱汁：柳橙汁200毫升，黑胡椒汁2大匙，果糖1小匙，番茄酱1大匙做法：1.柳橙汁以大火浓缩至1/3量，加入黑胡椒酱、果糖、番茄酱拌匀，冷却后，放入牛小排腌制约1小时。2.将牛小排放入烤箱中，以220摄氏度的温度烧烤至牛小排表面渗出粉红色的汁液，且骨头与肉精密结合在一起。烧烤期间可适时地将酱汁刷于牛小排表面。3.腌汁加热后可淋于牛小排上。小功夫1.果汁中地果酸有助于软化肉质，或者可以果酱取代。2.烤牛小排时地温度不可太高。

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