肉眼牛排烤箱烤不煎，烤箱烤牛排全熟时间

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

先把牛排放在保鲜袋里捶打几下，断筋，这样肉会更细嫩，烤的时候不会回缩

磨些黑胡椒均匀的撒在两面，再涂上黄油、盐，按摩一下，松弛30分钟；

烤箱预热220度，牛排放进厚烤盘，中层上下火先烤10分钟；

西餐带骨牛排，一般是烤着吃。因为长相像斧头，又称为战斧牛排。好的带骨牛排属于西冷牛排一种，原材料是经过排酸。做法是先用平底锅把带骨牛排两年煎上色，并且在肉上撒盐和胡椒。然后放入烤箱中，上火180度，下火220度，烤15—20分钟，这样就能做出代骨牛排肉了。

牛排用盐料酒生姜黑胡椒腌制一个小时，锅中放黄油，融化放入牛排煎至两面金黄

食材的需要:牛排骨2条、红枣、盐、姜各适量。步骤做法:

1、将买回来的牛排骨用清水浸泡15分钟后斩成小段，姜洗净备用。2、牛小排放在冷水锅中煮，煮5分钟后将牛排骨在锅中捞出用清水洗净。

3、另准备一个炖汤的锅，放入洗净的牛排骨，加入适量的清水、红枣、姜。

4、旺火煮开后，转下火，用小火炖，直到浓香的牛排骨的骨胶原渗透，肉香软加盐调味即可关火。

牛排一块拿出自然解冻

步骤2

厨房纸巾吸干牛排上的血水，均匀抹上盐和黑胡椒碎，腌制入味

步骤3

平底锅加热放黄油抹开，下牛排两面各煎3分钟就是七成熟了

带骨牛排 盐 胡椒 橄榄油 青豆 柠檬 牛排酱

1.带骨牛排洗净 黑胡椒碎 盐 腌制半小时。

2.厨房纸擦干净牛排表面水分防止油溅。

3.单面煎3-5分钟变色翻面 反复翻面直至牛排熟透。

4.青豆水煮 柠檬去腥 摆盘 上浇牛排酱少量 完成。

www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。