西式牛排的做法大全集，炖牛排的做法怎么炖牛排容易烂

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

酥炸牛排的做法1、将牛里脊片放在案板上，剔去筋膜，上面再盖上一层保鲜膜，用菜刀刀身拍打牛里脊，将其拍打成均匀的薄片，约0.5cm厚。2、在牛里脊片上均匀地调入盐、绍酒和葱花，腌制10分钟。将鸡蛋磕入碗中，搅打成鸡蛋液。3、将牛里脊片依次蘸匀面粉、鸡蛋液和面包糠，再用手压实，使面包糠紧密地黏在牛排上。4、中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将牛排放入慢慢将两面炸制呈金黄色，约2分钟，再捞出沥干油分。5、把牛排切成3cm宽、5cm长的菱形小块，摆入盘中配番茄沙司食用即可。小贴士在拍打牛排前，盖上一层保鲜膜可以避免将牛肉拍碎，破坏了牛排的形状。拍打牛排的理想工具是肉锤，但一般家庭并不具备，所以退而求起次，选用家中厚重的菜刀也是一个变通的好选择。酥炸牛排适于8岁以上的孩子食用。牛排、猪排、鸡排、鱼排，尽可选用不同的原料，根据自家孩子的口味，制作出他们喜欢的食物。

怎样用空气炸锅炸牛排

提起牛排，想必大家并不陌生吧。牛排是生活中常见的食物，而且很多人都很喜欢吃。现在的家用电器很普及，空气炸锅因为功能很多，所以也受到人们的广泛欢迎。其实用空气炸锅也可以制作牛排的，感兴趣的小伙伴一起看看空气炸锅怎么煎牛排吧。空气炸锅怎么煎牛排，你一定不知道一、空气炸锅怎么煎牛排1.空气炸锅版黑椒牛排制作方法需要的材料：

wWw.*

牛肉、黑胡椒、姜粉、蚝油、洋葱、红酒、食用盐制作方法(1)洋葱洗净以后切成洋葱丝待用。(2)牛肉洗净后晾干水分，或是用厨房用纸吸干表面水分。(3)牛肉切成小块，并用刀在牛肉块表面划出十字花纹路，以便更好的入味。(4)处理好的牛肉块放入盘子里，取适量的盐搅拌以后，加入适量红酒腌制一会待用。(5)牛肉加入适量蚝油、生姜粉以及胡椒粉搅拌后继续腌制。(6)打开空气炸锅，把帘子上铺上一层锡纸，再把腌好的牛肉平铺在锡纸上，把准备好的洋葱丝撒在牛肉上。(7)空气炸锅盖上盖子。180度，烹饪时间六分钟即可。空气炸锅怎么煎牛排(8)烤好的黑椒牛排稍凉以后就可以食用了。2.空气炸锅版简单牛排做法需要的材料：牛肉、牛肉酱制作方法(1)买回来的牛肉用牛肉姜腌好。(2)把腌好的牛肉两面刷上食用油。(3)把牛肉放在锡纸上，再把锡纸放入空气炸锅里面。(4)空气炸锅调成200度，烹饪时间十分即可。二、空气炸锅制作牛排注意事项1.购买牛肉一定要选嫩牛肉，并且要提前腌制好，否则牛肉不入味吃起来口感不好。2.大块的牛肉烹饪的时间会相对来说时间较长，所以烹饪时间一定要掌握好。3.有的人喜欢购买冰冻腌制好的牛排来吃，但是一定要记得提前解冻再用。空气炸锅怎么煎牛排空气炸锅怎么煎牛排，相信通过上文的介绍您一定知道答案了。用空气炸锅制作牛排方法简单，而且非常方便，煎出来的牛排更是色香味俱全，吃起来味美多汁，喜欢吃牛排的小伙伴快来试试吧

牛排怎么炸才好吃

炸牛排的制作材料：主料：牛里脊肉150克辅料：鸡蛋黄150克,面包250克,生菜（团叶）25克,小麦面粉40克,调料：料酒10克,胡椒粉1克,姜汁5克,花生油100克,盐3克炸牛排的做法：1. 将牛里脊洗净，切成3块，分别用刀背砸成厚片；2. 牛里脊加料酒、姜汁、精盐、胡椒粉腌渍好；3. 面包去外皮切成0.7厘米见方的小丁；4. 将牛里脊用面粉裹匀再用蛋黄拌匀；5. 外面用面包丁粘匀按实成牛排；6. 将牛排放入热油锅中炸至呈金黄色时捞出；7. 牛排切成1.3厘米宽的条块，放盘中，用生菜围边；8. 上桌时随带椒盐或辣酱油均可。

www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。