大师教你正宗菲力牛排的做法，菲力牛排最正宗的酱料

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

用料 菲力牛排一块意大利面一小把意大利面酱一袋（超市有卖专门做意面用的）西兰花一个（小点的）胡萝卜几片（根据自己的爱好）安佳黄油一小盒（超市有独立小包装）橄榄油一小勺盐少许罗勒粉少许（可不放）黑胡椒汁一瓶步骤 1买现成的牛排，不仅送独立包装的黄油还附送一袋黑胡椒汁，这样就方便不用买了。就是这款！很嫩也很好吃步骤 2先煮意大利面，准备一个大锅放满热水煮，水开后先加入少许的盐（一勺半），再放入一小部分的意面，像撒花一样摊开！等底下慢慢软化后用筷子轻轻拨一下。步骤 3意面煮熟（可以拿一根尝一下有没有熟，意面是久煮不烂的），撩干放入碗中，倒入少许橄榄油拌一下，放在旁边冷却步骤 4煮完后，西兰花和胡萝卜用水抄一下 撩起后先放一边步骤 5平底锅加热，放入一小盒黄油，融化后放牛排，煎至两面有点变黑即可（可按照自己喜好煎至几分熟）步骤 6牛排煎好放在盘里，这时乘平底锅热的时候将意面酱倒进翻炒一下（小火慢慢的，否则会糊）感觉意面酱有点冒泡了关火倒进意面里 拌一下步骤 7接下来就是摆盘了，根据自己的喜欢怎么样都可以，摆完后黑胡椒汁一浇，意面上撒点罗勒粉就OK啦~

香煎菲力牛排最正宗的做法，香煎菲力牛排怎么做

香煎菲力牛排的做法步骤1准备好西兰花，洋葱，辣椒，意大利面，胡萝卜，鸡蛋2准备好牛肉，黄油（我是半成品的菲力牛排）3把食材洗干净洋葱，辣椒，胡萝卜切成丝备用4热锅冷油先炒洋葱大约2分钟左右5继续加入青椒丝和胡萝卜丝翻炒2分钟左右6加入西兰花翻炒4～5分钟左右，加入适量的盐，味精，胡椒粉翻炒一下就好了7用黄油中火开始煎牛排8在煎牛排的同时，正好煮意大利面，大约10分钟左右9中火10分钟以后牛排煎好可以摆盘，开吃了

家庭懒人版黑胡椒菲力牛排怎么做如何做

用料 里脊肉两块黑胡椒粉适量洋葱粒1/4个蒜末6瓣黄油适量意大利面适量鸡蛋一个生抽4勺蚝油4勺番茄酱3勺黑胡椒粉5勺清水适量步骤 1准备好牛里脊，均匀撒上黑胡椒粉。步骤 2用刀背敲打几分钟，然后用保鲜膜盖上腌制1H。步骤 3切好洋葱粒，准备好蒜末和黄油。步骤 4锅里放入黄油，溶化后将蒜末和洋葱粒放进去，小火炒香。然后加入蚝油、生抽、番茄酱、黑胡椒粉。拌匀后倒入清水，煮沸。步骤 5将材料滤出来，只留下酱汁，然后再次倒入锅内。酱汁滚开之后勾芡粉，至粘稠状即可。步骤 6黑胡椒汁完成！步骤 7煮意大利面。出好后用色拉油拌一下，不要过凉水。步骤 8在煮意大利面的时候，准备好牛排和鸡蛋。步骤 9热铁板，凉油。放入牛排，一面煎2分钟，一面煎4分钟。步骤 10点然后将牛排煎1.5分钟的一面放下面，将意大利面放进盘中，打入鸡蛋。步骤 11将黑胡椒酱汁浇在牛排和意大利面上后，即可关火。步骤 127成熟~开吃吧~

厚切菲力牛排做法的做法步骤图，怎么做好吃

主料厚切菲力180辅料洋葱30盐适量牛油20黄瓜30油适量黑椒汁20步骤一1.从超市购买回来的菲力，是从深冷状态下的，所以要放在冰箱保鲜格（4度）在低温状态下自然解冻24小时，如果在常温下解冻，会有肉汁流失，让菲力的品质和口感下降。将洋葱、黄瓜切成厚片，取一小部分洋葱切成粒，备用。步骤二2.将解冻后的菲力拆封后，用餐巾纸吸干净水分。步骤三3.大火将平底不粘煎锅烧至7分热，下10克牛油化开。步骤四4.下步骤2的菲力两面各煎1分钟。步骤五5.判断成熟度：

*

用筷轻压牛排的2/3煎面，感觉表面的软硬程度，用手指腹轻压自己的面颊、鼻尖和额头三处的软硬度分别代表5分熟、7分熟和全熟，全熟的牛排口感很差，不吃也罢。 这儿要的熟度为6分熟，然后夹起，放入碟中盖上合适的盖子进行“牛排回醒”。步骤六6.改小火，倾侧煎锅，再将余下的10克牛油化开，将黑椒汁挤入，用筷拌匀，加热至黑椒汁发出香味。步骤七7.将洋葱粒放入，略煮片刻。步骤八8.将加热区域移至煎锅的另一侧，下洋葱片略煎至微焦。步骤九9.如图所示，用筷将黄瓜片、煎好的洋葱摆放在温碟（约45~60度）中。步骤十10.将回醒后的牛排放在洋葱条之上，然后把黑椒汁淋在牛排旁边即成。

www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。