日式炒面酱汁调料配方，日式酱汁炒面教学视频

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

猪排沾酱2大匙，蚝油1/2大匙，乌醋1大匙，酒1小匙

主料

金像高粉200g     奶粉10g    

鸡蛋40g     日式炒面1袋    

辅料

糖24g     盐3g    

酵母3g     水90g    

黄油24g     酱油适量    

木鱼花适量     海苔拌饭素适量    

沙律酱适量    

日式炒面热狗的做法步骤

1. 后油法揉面团到扩展阶段，基本发酵60分钟。

2. 分割排气，醒10分钟，整形80g/个

3. 放入烤盘最后发酵60分钟，刷蛋液，180度烤箱烤15分钟。

4. 日式炒面用温水过一下，让面条抖开，不要粘在一起。

5. 酱油可以用炒面自身带的，当然更好吃更讲究一点就是自己煮酱油。

6. 锅热后加少许油，放入炒面用筷子搅拌，加入酱油炒匀，最后加入一包的海苔拌饭素拌匀即可。

7. 面包从顶部切一刀，但是不要切断，夹入炒面，挤上沙律酱，撒上木鱼花（海苔碎）即可

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