儿童牛排家常做法，儿童嫩牛排怎么煎

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

牛排一小块洗干净血水，用刀背将其拍松，用苏打粉揉捏下，就像做按摩一样。加入肉桂粉，盐，料酒轻揉一下加入黑胡椒粉腌制过夜。

2平底锅加热，加入油油热放入牛排煎至喜欢的熟度，我一般煎至中心有一点点红，可以切开看看，但千万不要煎时间太长会老

3翻至另一面

4锅中加入蚝油，盐，水，调汁，烧开加入水淀粉勾芡，淋在牛排上

5西兰花掰小块焯水后过冷水沥干水分加入适量盐，醋，糖腌制入味。苦菊洗净掰小块，鸡蛋煮熟切片，彩椒切丝，丰富的配菜搭配美味的牛排好吃。

准备食材，芦笋去掉根本老的部分

白菇清洗干净后，切片或不切都可以。

步骤2

牛排的买的成品。

牛排先解冻备用。

步骤3

牛排盘里放入黄油。加热让黄油融化。

这样的锅一定要不沾的哦

步骤4

黄油融化后加入解冻的牛排，开中火煎

步骤5

牛排煎一会后，

用料  牛排    500克    八角    2个    桂皮    适量    香叶    适量    生抽    适量    料酒    适量    盐    适量    豆瓣酱    适量    海天蚝油    适量    秘制炖牛排的做法  

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牛排解冻后，室温静置三十分钟以上

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除去筋膜

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用厨房绳捆扎成型

4

用厨房纸吸干表面的水分

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双面磨上海盐

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磨上胡椒

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刷上色拉油备用

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小番茄高火烤一下

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表面开裂、起皱就可以了

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准备些摆盘杂蔬

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大火将牛排锅烧至冒烟

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与煎锅线条呈30度夹角纵向放入牛排，不要动

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煎一分半钟夹起，反30度方向放入再煎一分半钟

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照此煎翻面两个一分半钟，在牛排上融化一小块黄油

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再把牛排侧面也煎一下，关火取出牛排

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取个盘子，架上烤架

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放上牛排，盖上锡纸醒牛排五至七分钟

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牛排锅不要洗，放入喜欢的调味汁

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醒牛排的汁水用水冲入锅中，大火收成酱汁

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用杂蔬和烤小番茄摆个盘

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剪去捆绳，摆入牛排，浇上酱汁

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一道美味的煎牛排就做好了

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