黑椒红酒牛扒的做法，家庭版红酒牛扒的腌制

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将牛排仔细的洗净，在牛排上面划上几道口子，可以让味道更加的渗入进牛排，再均匀地撒上少许的细盐和黑胡椒，放于准备好的盘子之中充分腌制15-20分钟。

再取出一个盘子，将腌制好的牛排放入盘子中，再将盘子之中倒入红酒，直到红酒完全浸没牛排，充分浸泡半小时之后，即可让红牛被牛排吸收一部分 将黄瓜和胡萝卜洗净，再将其切成条状，放在一旁备用。取出一个平底锅放于炉上，开火热锅，再将浸泡好的牛排置入平底锅中，倒入少量的油，煎5分钟左右，翻面，再煎另一边。

将刚刚没有被吸收完的的红酒倒进已经烧开的平底锅中，将牛排的两面都撒上部分淀粉

开大火将牛排充分煎制，等牛排发出呲啦的声音之后即可，牛排的香味混合着红酒的香味就散发了出来

1.牛扒用盐巴和红酒腌制半小时。

2.炒洋葱、青椒。

3.煎牛扒

啤干红当然能做红酒牛肉。

红酒做牛肉并不是说直接用红酒，而是在制作牛肉干的过程中会融入红酒。

就像在烹饪牛排的时候，我们也会适当的加入一些红酒，让它的口感口味更加的独特，与一般的牛排区别开来，也因为如此，很多人都特别的青睐。

而且加入红酒之后，牛肉的口感以及细腻程度会更加的提高，在制作过程的时候也是如此，如果加入了红酒，可以说不仅没有肉腻的感觉，反而会觉得非常的清甜。

1.牛脊洗净切片。2.加入红酒、盐，腌渍两小时。3.期间要翻面2-3次。4.玉米切断煮熟备用。5.西红柿洋葱切碎放榨汁机打成泥。6.打好的泥倒进锅里翻炒，加黑胡椒。7.把腌牛肉的红酒倒入锅里继续翻炒，大火收汁，加盐糖调味。8.炒好的酱料盛盘备用。9.坐锅点火，开大火把锅烧热。10.这时吧腌好的牛肉撒上胡椒碎，淋上油。两面都做。11.刚好锅烧热了，下牛肉煎，不要放油了。12.煎至三分熟翻面。煎熟盛盘。13.锅里放油，煎蛋。14.煎好后放入甘蓝翻炒断生，撒盐出锅。15.摆盘上桌。

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