牛肉怎么炖才好吃还容易烂，萝卜炖牛肉怎么做好吃又烂

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

食材配方

主料：

*

牛排骨2条

辅料：

红枣适量

盐适量

姜适量

步骤：

1、把牛排骨用清水浸泡15分钟后砍成小段，姜洗净备用。

2、牛小排放入冷水锅中煮。

3、煮5分钟后将牛排骨在锅中捞出用清水洗净。

4、另拿一汤锅（炖汤专用的锅）放入准备好的牛排骨，加适量的清水，姜，红枣、先用旺火煮，当气泡开始上涌的时候，调整火候，改用小火。炖，直到浓香的牛排骨的骨胶原渗透，肉香软加盐调味即可关火。

主料

牛排骨一斤

辅料

清水适量

调料

姜适量

米酒适量

黄芪6～8片

红枣10～15粒

党参两条

枸杞适量

当归少量

牛排骨汤的做法步骤

1.牛排骨洗干净。

2.锅内倒清水，放姜，酒去腥，水开再放牛排骨。

3.牛排骨捞出清洗备用。

4.将红枣，枸杞，黄芪，当归，党参及排骨放入砂锅，放适量水。

5.大火煮开转小火。

奶香牛排骨汤的做法大全在汤中加入牛奶，这样煲出来的汤不单色泽纯白，口感新鲜细腻，还带着一种浓浓的奶香，并用补钙效果大大增加，对于正发育的孩子们和怀孕的准妈妈来说，无疑是最好的营养品。材料：牛排骨2斤，黄芪8片，大枣几个，姜片2片，枸杞一小戳，原味鲜奶1/3碗，盐2克，醋一匙，料酒10ML做法：1、牛骨头半根，切断（可请卖家帮忙切灰断）将牛骨头洗干净，放入电饭煲中。2、加入清水到最高水位置线，加入姜片、黄芪、大枣，枸杞。2、电饭煲启动煲汤功能，（用沙锅的话，用大火将汤煮开）。将汤快煮开时候，会有很多浮末，用大勺子将浮末撇掉。3、加入一小勺子醋，盖上盖子，煲4个小时即可。用沙锅的话，改成最小的火，煲3-4个小时即可。4、电饭煲4个小时后，关火淋入原味鲜奶即可。小提示：1、汤快煮开时候，会有很多浮末一定要取出来，不然会汤的口感和味道。2、加勺醋可帮助骨中的钙质游离出来,增加汤中的钙含量,可以促进人体吸收哦。3、鲜奶不需过早加入，以免破坏其营养价值。

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