简易牛排自制方法，牛排最简单的制作方法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

绝对原创！这是生牛排的做法至于黑椒牛排就不晓得啦（大概差不多哈）：

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1 将锅烧热,一般正宗的牛排不用放油,因为牛肉的组织间有丰富的油脂,也可以放少许的食油,不能多,多得话就是炸牛排了! 2 将未解冻的牛排放入锅中,大火煎八到十秒(为防止牛排糊掉,可用铲子轻轻的推动牛排),将牛排翻面,再煎八到十秒,这样做的原因是尽量多的锁住牛排的汁水,保持好的口感! 3 将火调小,翻动牛排,煎到自己需要的熟度七分八分？自己看着办（大概就2——3分钟）最后放上少许的盐巴!保证牛排的原汁原味. 最后给你推荐一个“番茄牛排配”我试过，味道一般！反正不差： 1 先把生牛排解冻,调味品生抽,黑椒,胡椒粉，盐，蒜头,番茄最好再弄点牛油（嘿嘿超市有卖，小袋的！） 2 先下油（花生油，菜子油，大豆油都行）,热了再加牛油,蒜头. 3 下牛排,用大火煎每面2-3分钟,加番茄（记住要把番茄切了哈）,再用小火煎(煎多少分钟就看那牛排有多厚,还有看你喜欢多熟的) 4 熟了，就起锅吧！味道真的不错！ 5 记得给我留个！嘿嘿

家常牛排的做法

材料：牛排两块(一般都不会一个人吃吧)、洋葱、胡萝卜、西芹 。牛排用啤酒、盐少许、胡椒粉腌上，放冰箱里冷藏两小时左右。一、先用刀背或者擀面杖把牛肉片槌松，然后再用葡萄酒、黑胡椒、盐、腌个半小时。煎之前抹上点黄油（如果有条件可以用橄榄油来煎），入锅煎至自己喜欢的熟度就可以了。酱汁是这样的，利用煎牛排时产生的肉汁，爆香蒜末、洋葱末，倒入少许水淀粉（有条[/color][/size][/font][font=楷体_GB2312][size=5][color=blue][/color][/size][/font] [font=楷体_GB2312][size=5][color=blue]件可以用牛骨高汤），煮成浓稠狀，再淋在牛排上。另外可以根据自己的口味再撒上点胡椒。二、下面开始做汁，把蔬菜切成块，其实是要放牛脊骨一起炖的，我没有就省了! 锅加热，放黄油。 加黑胡椒粉。 放洋葱。炒一会之后放芹菜、胡萝卜炒。再加番茄酱下去接着炒。所有东西都要炒上色，介于焦与不焦间。加水，大火烧开后小火炖，能炖多久就多久，我一般炖一个小时左右， 色也挺深的。有条件的话把蔬菜滤出去,没条件就随便弄差不多就好了。加点盐调味，把汤汁收浓就好了!三、最后煎牛排，平底锅放黄油（橄榄油）、胡椒粉，开小火煎至表面变色就好了。 同时用开水煮一些蔬菜、青豆啦、菜花啦、胡萝卜之类的放牛排边上，再淋上浓汤。OK! 装盘上桌吧！

牛排的做法，自制牛排怎么做好吃，自制牛排的家常做法

牛排的做法材料1.牛排2根，豆腐8块2.姜，卤料包，酱油，盐，味精，葱花做法1.牛排段块，加姜，卤料包，酱油，盐，味精，适量水入高压锅炖煮35分钟．2.开锅后，加入豆腐，煮至汤汁稠便可．

牛排的制作办法

新鲜的牛里脊肉，片成0.8－1CM厚的大片 用菜刀平拍松驰待用 腌制料：一大勺卡夫A1牛排酱，一大勺李锦记蜜汁烤肉酱，蒜两瓣崭成蓉，李锦记老抽少许，小苏打1/4小勺，喜欢花椒味道的，可以加入拍碎的花椒粒。 用上述调味料把拍松的牛排腌制起来，40－60分钟 平底锅烧热，加入橄榄油或色拉油，油烧热后加番茄酱炒香，也可以加一点洋葱，炒出香味。将牛排一块块放入平底锅，用中小火煎，煎的过程中要翻面几次。 将牛排煎至你想要的熟度，一般用中小火，煎上几分钟就可以的，根据个人口味调整。 煎好的牛排盛盘，上面浇上加热过的牛排汁。一般7、8成熟就可以，切开牛排，里面是粉色的，但不冒血水。全熟透的话口感不好。 牛排汁的做法:李锦记黑椒汁 番茄沙司按照喜欢的比例调配，我用的是1：1。在微波里转20－30秒就可以

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