姬松茸牛排汤，牛排怎么做汤给男人喝

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

韩式牛排汤原料：

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牛小排、骨肉1公斤、萝卜200克、粉丝一把、大枣10个、水人参须4克、大葱2根、蒜5个、生姜末 1勺、洋葱半个、鸡蛋一个、韩国式的汤料酱油2勺、食用盐和胡椒粉少许。准备阶段：1、首先，牛排骨切成适合食用的小块，大约3公分长短。在清水中浸泡一段时间（大约2个小时），充分除去牛肉中的牛血；2、萝卜和洋葱切半也切成大约3公分左右厚的块，主要用来增加汤中的甜度和鲜美味道；3、人参洗干净；4、大枣用清水洗干净；5、大葱切成7厘米长段儿待用；6、鸡蛋摊成饼，切成细丝或者菱形片状待用；7、红薯粉丝用水泡软。做法：1、在一只大小适当的锅里面放入准备好的牛排骨，洋葱，大葱，蒜头。先用旺火煮，当气泡开始上涌的时候，调整火候，改用中等火候。因为牛肉排骨汤需要把骨头煮熟，因此最后改用较小火候长时间的炖比较好；2、当牛肉排骨煮了一段时间之后，用筷子插一下牛肉，如果认为煮熟了之后，就捞出来其中的牛肉排骨，然后放凉。汤放得充分凉了之后，上面会出现结成固体的牛油，隔着纱布沥除去牛油和洋葱大蒜的渣，只留清爽的汤头；3、除去牛油之后再继续用中等火候炖牛肉排骨，锅开之后，放入事先准备好的萝卜、人参、人参和大葱、生姜末和蒜泥一道，继续炖煮，当萝卜煮熟之后，捞出来，最后下红薯粉丝，一小把即可，然后用食用盐和胡椒粉来调整咸淡；4、放如容器中，放上鸡蛋丝装饰即可以食用了。韩国人吃牛肉排骨汤的时候，比较喜欢把大米饭泡在里面一起吃，具体吃法还是根据个人的爱好可以调整的。红薯喜欢吃里面的粉丝和牛肉骨头，炖的不烂也有咬紧，最重要和我们的牛肉萝卜汤不一样的是它很清淡少油，又有淡淡的人参味道！

土豆牛排骨汤的做法，土豆牛排骨汤怎么做好吃，土豆牛

步骤土豆牛排骨汤的做法步骤11.食材：牛排骨（已清洗焯水）、土豆（已清洗去皮切开）、香葱、咖喱块土豆牛排骨汤的做法步骤22.将焯好的牛排骨下入高压锅中，加适量的料酒。土豆牛排骨汤的做法步骤33.加入一些清水。土豆牛排骨汤的做法步骤44.随后，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。土豆牛排骨汤的做法步骤55.焖至没气后开盖。土豆牛排骨汤的做法步骤66.接着，合入切好的土豆翻动一下，搁入咖喱块。土豆牛排骨汤的做法步骤77.盖上盖用中小火烧煮2——3分钟后关火。土豆牛排骨汤的做法步骤88.焖至没气后开盖。土豆牛排骨汤的做法步骤99.然后，加适量的生抽。土豆牛排骨汤的做法步骤1010.加适量的盐。土豆牛排骨汤的做法步骤1111.调味翻匀。土豆牛排骨汤的做法步骤1212.最后，盛出装入大碗中，搁入香葱，即可

谁知道牛排炖汤的做法

1. 将牛杂骨（600克）、排骨和牛大骨（1000克），在凉水里浸泡1小时左右后捞出； 2. 再放入滚水里完全烫去血水； 3. 牛杂骨和牛大骨放进大锅里，放入葱段、生姜、蒜头和足量的水； 4. 用武火煮沸，再转中火熬煮至锅中的水剩下一半，随时用勺子捞去浮在上面的油脂和泡沫； 5. 等汤熬成乳白色时，放入牛排骨，用文火炖3小时，随时用勺子捞出浮在上面的油脂和泡沫； 6. 煮至肉烂后，捞出排骨，刮去骨头上的肉，切成薄肉片； 7. 骨头继续熬煮至汤变成浓浓的乳白色高汤； 8. 把薄肉片放在碗里，浇上热腾腾的浓汤，再撒上葱花和芝麻，调入盐和胡椒粉即可。 炖牛骨汤的制作要诀： 1. 在煮时滴几滴香醋，可以加快骨头钙质的溶解，缩短烹饪的时间； 2. 如果第一次加水煮后，水很混浊的话，把水倒掉，再加清水煮，至煮沸后水清为止。

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