发面菜卷怎么蒸好吃，发面蒸菜卷的家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

主料

小麦面粉 ：

*

辅料

油 ：适量

具体步骤

第一步

将大葱剁碎，加入肉末中，加入油、盐、味极鲜搅拌均匀备用。

第二步

将面粉和好，软一些，分成等份的大一点的面团。

第三步

将面团用大擀面杖擀成饼状，倒上适量的馅。

第四步

摊匀。

第五步

卷起来，封好口，依次做好所有的面团。

第六步

放入大锅里，蒸30 分钟左右，停火后等一下开锅就熟了。

第七步

用刀切成一块块的就可以吃了！

1. 将大白菜叶放入沸水锅中焯一下，再放入冷水中过凉，捞出备用；

2. 葱、姜切末备用；

3. 将猪肥瘦肉洗净后剁细成馅备用；

4. 将猪肉馅加入葱末、姜末、料酒、鸡精、精盐、胡椒粉、鸡蛋、香油搅至上劲；

5. 将烫好的大白菜摊开，包入搅好的猪肉馅成卷状；

6. 将包好的大白菜卷用旺火蒸5分钟，取出装盘。

7. 将锅置于旺火上，倒入滗出的汤汁，再加入清水（50毫升）、精盐、鸡精、用湿淀粉勾芡，淋入葱姜汁，浇在大白菜卷上即可。

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