牛排蒸着吃，旱蒸牛肉牛排

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

所需食材：

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牛排一斤、糯米少许、红枣、黄瓜半节、姜、豆鼓、老抽、盐、芝麻油

1、糯米泡水中2小时以上，捞出沥水备用。

2、牛排温水洗净去杂质剁成2-3cm的段，姜切丝、红枣洗净备用，黄瓜切花刀。

3、把牛排，姜丝，豆鼓放碗内，加老抽，盐，芝麻油拌均匀，腌1小时。

4、把腌好的牛排去腌料取出，全身粘上糯米装盘，红枣摆在外围；放高压锅内隔水蒸20分钟取出放上黄瓜点缀即成。

主料

牛排750克

辅料

番茄3个，蒜5克，姜5克，糖5克

步骤1

准备好牛排

步骤2

将牛排过水清蒸，蒸熟备用

步骤3

准备好调料

步骤4

准备好番茄

步骤5

将调料与番茄一同翻炒

步骤6

将炒好的番茄与牛排一同放置清蒸30分钟

1.准备好原材料。

2.檽米泡水里2钟头以上，捞起来沥水预留。

3.牛扒温开水清洗去残渣剁碎2-3cm的段，姜切条、大枣清洗预留，黄瓜切花刀。

4.把牛扒，姜片，豆鼓放碗内，加酱油，盐，香油拌匀称，腌1钟头。

5.把腌好的牛扒去腌制料取下，全身沾到檽米摆盘，大枣摆放在外场;放压力锅内隔水蒸20分钟取下放上丝瓜装点即成。

炖冻牛排的正宗做法？

用料

冷冻牛排 5块

生姜 3片

蒜 2瓣

料酒 4勺

生抽 2勺

老抽 1勺

八角 1个

干辣椒 3个

香叶 1片

桂皮 半块

花椒 几粒

做法步骤

步骤 1

将冻牛排洗净，生姜切片，蒜拍碎。冷水下锅，加入两勺料酒煮沸。

步骤 2

煮出血沫之后，过冷水洗净牛排

步骤 3

将牛排跟生姜大蒜放入砂锅中，倒入一勺老抽两勺生抽两勺料酒。稍微搅拌一下让牛排上色

步骤 4

加入超过牛排一些的清水，放入大料。大火煮开转小火，盖上盖子小火慢炖1-2小时即可

家庭牛排怎样做、最美味的家庭牛排、家庭牛排专家

西餐也能搬回家想吃牛排，只有去西餐厅。去专卖店买一袋速冻牛排，那你就out了！其实

怎样在家里做牛排?

你家那有没有麦德龙 伊藤洋华堂 或者 至少家乐福什么的 ？ 前2个地方肯定有菲力牛排 还可能有肉眼的 等等 各种类型 家乐福可能只有一般牛排了 其实牛身上筋膜比较少的地方的肉都可以做牛排 最简单的去菜市场买块新鲜牛肉 切成牛排店里的大小和厚度 用肉锤 如果没有用刀背 反复捶打 之后撒上黑胡椒粒用保鲜膜封起来 冰箱里冰一夜 第2天用butter和橄榄油一起煎 没有橄榄油就用色拉油 调和油 要锅热油热就下肉 然后稍微有一变颜色就转一面 2面颜色都变了以后关小火 可以再煎时配以洋葱碎 会比较香 加红酒或者柠檬汁那也是根据个人口味 根据喜欢的几分熟什么的小火慢煎煎好就ok 至于黑胡椒汁 你需要黑胡椒和高汤 还有洋葱碎 不过这个黑胡椒不是超市卖的粉状的 要那种磨的粗颗粒状找一找你们那有没有mccormick这个牌子 他们家很多调料粉 如果没有就超市里整一个黑胡椒汁算了

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