炒鸡的做法大全图解，炒鸡的家常做法及配料

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、炒鸡的各种做法，要详细，各种配料都写清楚，还有火候什么的越详细越好....

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二、酒糟炒鸡的做法步骤图，酒糟炒鸡怎么做好吃

用料

鸡

酒糟

鱼露

酱油

盐

葱花

食用油

酒糟炒鸡的做法

首先，把倒油，多点都没关系，把姜丝放进去，炸，炸到焦了把酒糟放进去炒一下 步骤1

把鸡下锅，记住要不断的翻炒，文火。先加鱼露，炒一下，接着酱油，盐加进去，翻炒，一直炒，如果嫌麻烦小火，加盖，但是时不时要翻炒，直至熟透？法 步骤2

最后撒上葱花！大功告成！记住姜丝要炸黑，鸡放进去后文火不断翻炒。

完成！

三、炒鸡怎么做？

将鸡腿切成小块，将鸡块放在盘子上，放在一旁，取出种子，切青椒，将它们放在盘子上，切红辣椒，然后放在盘子上，将鸡块放入碗，将胡椒粉1放入碗G中，将盐1克，料酒5克，酱油5克，混合均匀，然后腌制15分钟。

将植物油倒入锅中，当油热至50％时加入腌制的鸡块，在干的鸡块中煎水，加入姜，大蒜，葱和辛辣酱炸成香气，再加入青椒，红辣椒块，糖，1克辣椒，1克盐，鸡肉精，5克料酒，5克酱油，翻炒5分钟，完成食用。

扩展

炒鸡是一道特色传统美食。做菜时，关键是事先把鸡腌制好，加入适量的盐、醋、花椒、茴香、辣椒、料酒等，配料越多，味道越好。网络用语中因与超级谐音，也被当作超级使用。炒鸡时，适量加水，以免炒干锅，不然就不好吃了。

四、家庭炒鸡怎么做如何做好吃

主料

小公鸡半只 酱油两勺

料酒两勺 大葱数段

姜少许 蒜少许

油少许 辣椒两个

糖两勺

家庭炒鸡的做法步骤

1. 首先切好葱姜蒜。

2. 刚才切好的葱姜蒜，一部分放入鸡肉里边，一部分留用，再在鸡肉里在加入两勺酱油，两勺料酒，根据鸡肉的数量增减，腌制半小时。

3. 半小时后，点火，放油，油烧至冒烟，放入留下来的葱姜蒜，翻炒。

4. 放入辣椒，根据自己口味决定放多少，我喜欢鸡汤入味后的辣椒，就多放了一些。

5. 放入鸡肉翻炒。

6. 翻炒一会，放水，水不宜过多，不能没过鸡肉，放入糖两勺，盐一勺半，酱油一勺半，拌匀。

7. 盖好锅盖，慢慢的把水都熬掉，记住，不要熬干，留一些汤汁。

8. 就这样慢慢的把汤汁熬掉，等鸡肉熟了就可以出锅了，出锅后还可以在放点辣椒点缀一下。

五、简单的炒鸡的做法怎么做好吃又简单，做法

材料

大豆蛋白片，青椒，红辣椒，胡萝卜，洋葱

做法

1、大豆蛋白片泡水3-4分钟。

2、洋葱下锅先炒，再加入大豆蛋白片至熟，再加入其它配料调味即可出锅。（是不是跟真肉一样？）

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