金华火腿的吃法和做法，金华火腿的做法大全家常菜视频

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

用料

主料

金华火腿600克

辅料

白萝卜

300克

蒜苔

20克

调料

食盐

少许

金华火腿的做法

1.火腿用开水泡洗，开水冷了即换，反复5次，然后上蒸笼蒸约2小时，取出，以布包好，用重物压平后切成长方块包起冷冻。

2.白萝卜去皮，切成长方摺页片状(即切片时，一刀切断，一刀不断)，蒜苗切斜片，备用。

3.取出火腿，切成1厘米wWw.*3厘米长的片状，将火腿片与蒜苗分置白萝卜摺页中央即成。

饮食禁忌

白萝卜：

wWw.*

菜品特色

健脾开胃食谱。

金华火腿可分生吃的及不能生吃的，那个华统火腿就可以生吃的，拆开包装，切除外面的氧化层就可以吃了，可立即切开吃或蒸或炒或炖都可以，烧有皮的部分可稍加点白糖。一般的火腿都要经过烧，或炒或蒸或炖，就像烧的菜那样

用料  金华火腿    

1、火腿切片

2、上锅蒸，开锅后大火转小火，蒸10分钟。

扩展资料

使用清蒸方法烹制菜肴需注意以下几点：

一，主料务必新鲜，这是决定菜品质量的基本保证；

二，主料入锅之前需要先将水煮沸，这样做的好处是避免在水加热过程中使食材变老，且容易控制合理的蒸制时间。

三，合理把握用盐量，避免过咸而破坏食材的原始风味。

先蒸熟，再炒最好吃。

www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。